Définition Dans la liste des additifs alimentaires du Codex Alimentarius, le numéro E504 est associé à deux excipients : il est aussi connu sous le nom de « magnésite », codé E504(i) ; le carbonate acide de magnésium, codé E504(ii). La magnésite est une substance minérale, constituée de carbonate de magnésium, avec une formule chimique de MgCO3. Mais on … Lire la suite de Carbonate de magnésium