Le cordyceps ou « Viagra de l’Himalaya » est un champignon très populaire en Asie. Il est proposé en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité? Quelle forme privilégier: gélules, poudre, extraits liquides? Existe-t-il en bio? Découvrez également ses vertus et la posologie adaptée. Peut-il représenter un danger?
Définition
Champignon très populaire en Asie, il est également appelé le « Viagra de l’Himalaya ».
Bienfaits du cordyceps
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits: 1321
Études cliniques réalisées sur l’Homme: au moins 302 3 4 5 6 7 8 9 10
Origine
Sources
La variété Cordyceps militaris et sinensis sont les deux espèces employées dans les compléments alimentaires.
C’est un champignon particulier; il colonise les larves de chenilles. Le mycélium se développe à l’intérieur de l’insecte, puis la partie aérienne du champignon pousse à l’intérieur du corps de la larve.
Il est originaire du Tibet. Il est rare et très recherché: la surexploitation menace le champignon. Il est classifié en tant qu’espèce menacée.
Fabrication
Afin de le cultiver, les scientifiques ont isolé des souches à partir du champignon sauvage. Elles sont ensuite cultivées sur des substrats solides ou en milieu liquide. Du mycélium est alors obtenu et non pas le champignon en entier.
La culture des carpophores est plus difficile et plus couteuse. Il est également possible de cultiver les champignons, en utilisant des larves d’insectes11 12.
Forme Cs-4
Dans les compléments alimentaires, on retrouve de nombreux produits contenant la souche CS-4 ou Cordyceps Prime™. De quoi s’agit-il vraiment?
Pour produire le mycélium à l’échelle industrielle, les chercheurs ont essayé d’isolé des souches à partir du champignon sauvage, pour pouvoir ensuite réaliser une culture artificielle. Il s’avère que ces souches ne sont pas de l’espèce Cordyceps sinensis. Les mycologistes ont répertorié au moins 10 espèces de champignons qui vivent à l’intérieur de C. sinensis13. La souche CS-4, qui a été isolée à partir de champignon sauvage, est en réalité une espèce de champignon appelée Paecilomyces hepiali. Sa culture aboutit à un mycélium de composition similaire à celle des champignons Cordyceps sinensis sauvages14 15.
Différentes qualités
Il contient les principes actifs suivants:
- polysaccharides (bêta-glucanes);
- cordycépine;
- acide cordycépique (D-mannitol et ses dérivés).
Bêta-glucanes des champignons
Les bêta-glucanes sont les principales molécules actives des champignons médicinaux. Il s’agit de polymères de D-glucose liés par des liaisons de type β 1,3, avec des chaînes ramifiées par des liaisons β 1,6.
Teneur en principes actifs
La qualité du cordyceps peut varier d’une source à l’autre. La teneur en principes actifs (polysaccharides ou terpènes) est influencée par de nombreux facteurs: méthode de culture, type de substrat, souche de champignons, mode de séchage et d’extraction.
Nous vous conseillons de privilégier des compléments titrés en principes actifs.
Quantification des polysaccharides
Pour les champignons, les produits sont généralement titrés en polysaccharides. Cependant, ce titrage n’est pas un indicateur de qualité fiable. La concentration en polysaccharides peut être influencée par la présence de polysaccharides de type « amidon ». En effet, ils peuvent provenir des excipients ou du substrat, et non pas du champignon16 17.
Pour le Cordyceps, il est important que le produit soit titré en acide cordycépique ou cordycépine, un gage de qualité. Pour l’acide cordycépique, la concentration doit être de 7% et de 0.03%, pour le cordycépine.
Poudre
La poudre de champignons déshydratés renferme des composés hydrosolubles (polysaccharides) et des composés liposolubles (terpènes).
Extraits standardisés
Le produit peut être titré en acide cordycépique, cordycépine ou encore en polysaccharides.
Analyses
Le cordyceps, comme tous les champignons, absorbe des polluants de son environnement, ainsi que des métaux lourds. A l’état sauvage, il peut avoir une concentration relativement élevée en métaux lourds18 19. Des cas d’empoisonnement au plomb ont été également rapportés. Pour cette raison, les fabricants doivent fournir des analyses toxicologiques exemplaires.
Assimilation
Administré par voie orale, il a une efficacité comparable à celle des formes injectées20. L’absorption se fait majoritairement au niveau des plaques de Peyer ou des cellules épithéliales intestinales21.
Différentes formes
Il est disponible en poudre, gélules et extraits liquides.
En poudre
La poudre est peu couteuse, mais elle est difficile à doser. En général, elle ne contient pas d’additifs. La poudre n’est généralement pas titrée en principes actifs.
En gélules
Les gélules sont plus faciles à doser; les principes actifs sont protégés des facteurs extérieurs. La plupart des gélules contiennent des additifs (antiagglomérants ou agents de charge).
Forme liquide
Les extraits liquides renferment un mélange d’eau et de glycérine. De la poudre de cordyceps est diluée dans le mélange. Sous cette forme, les produits peuvent contenir des conservateurs.
Certification bio?
Il peut être issu de l’agriculture biologique et être certifié bio.
Les meilleurs produits
Lors de votre choix, vous pouvez privilégier des produits:
- titrés en béta-glucanes, héricenones ou erinacines;
- certifiés bio;
- disposant d’analyses toxicologiques exemplaires.
La partie du champignon utilisée doit être mentionnée: mycélium, corps de fructification…
Posologie des études
Recommandations
Santé Canada recommande les posologies suivantes22:
- 1,5 g à 3 g, par jour, de poudre déshydratée;
- 3 g à 9 g, par jour, de poudre déshydratée, sous forme de décoction.
Dans de nombreuses études cliniques réalisées en Chine, la posologie suivante a été administrée: 3 g à 12 g23 24par jour, de poudre en gélules, en trois prises. Pour la souche CS-4, la posologie est comprise entre: 1 g et 2 g par jour.
Extraits standardisés en bêta-glucanes
Dans des études cliniques sur les béta-glucanes de différentes sources (levures), la posologie recommandée est la suivante: entre 100 mg à 500 mg par jour25. Ce dosage correspond à 500 mg ou 2500 mg d’extrait à 20% de béta-glucanes.
Le tableau résume les posologies utilisées dans différents cas:
| Posologie recommandée | Posologie moyenne | |
| Poudre simple ou extrait non standardisé | 1 à 3 g par jour | 2 g |
| Poudre simple en décoction | 3 à 9 g par jour | 3 g |
| Extrait titré à 20% de bêta-glucanes | 500 mg à 2,5 g par jour | 1,5 g |
Dosage en complément alimentaire
En complément alimentaire, une gélule renferme 250 mg à 500 mg de poudre.
Utilisation pratique
Moment des prises
A prendre à jeun. Les doses doivent être réparties dans la journée.
Durée de la cure
1 à 4 mois
Précautions et danger du cordyceps
Effets secondaires
Sa consommation peut entrainer les effets secondaires suivants: diarrhée, constipation ou troubles intestinaux26.
Contre-indications
Le cordyceps est déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants.
Son usage est également contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladie auto-immunes.
Il pourrait diminuer la coagulation du sang. Il ne doit pas être consommé avant une opération chirurgicale. Les personnes présentant des troubles de coagulation du sang, ou prenant des traitements antiplaquettaires ou hypotenseurs, doivent consulter un médecin.
Interactions médicamenteuses
Il peut interagir avec:
- les immunosuppresseurs (cyclophosphamides)27.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=cordyceps+sinensis&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial&filter=pubt.review
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25519252/
- 3: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6462325/
- 4: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31049139/
- 5: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30925876/
- 6: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26427112/
- 7: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25251930/
- 8: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21196310/
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20804368/
- 10: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25251930/
- 11: 🔗 https://academic.oup.com/ee/article-abstract/48/5/1088/5566646?redirectedFrom=fulltext
- 12: 🔗 https://patents.google.com/patent/CN103960042A/en
- 13: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/273751277_Mycelial_Growth_of_Paecilomyces_hepiali_in_Various_Agar_Media_and_Yield_of_Fruit_Bodies_in_Rice_Based_Media
- 14: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/273751277_Mycelial_Growth_of_Paecilomyces_hepiali_in_Various_Agar_Media_and_Yield_of_Fruit_Bodies_in_Rice_Based_Media
- 15: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3110835/
- 16: 🔗 https://www.nature.com/articles/s41598-017-06336-3
- 17: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6837746/
- 18: 🔗 https://cmjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13020-018-0196-7
- 19: 🔗 https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2013/ay/c3ay40622a/unauth#!divAbstract
- 20: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/228645790_A_Comparison_of_Injected_and_Orally_Administered_b-glucans
- 21: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6479769/
- 22: 🔗 http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=mushrooms.champignons&lang=eng
- 23: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28137532/
- 24: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25519252/
- 25: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6479769/
- 26: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-602/cordyceps
- 27: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-602/cordyceps