La klamath est une cyanobactérie largement utilisée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité et d’efficacité? Quelle forme privilégier: poudre, gélule, comprimés, extraits liquides? Découvrez également ses propriétés thérapeutiques et la posologie adaptée. Peut-elle présenter un danger? Existe-t-elle en bio?
Définition
Aphanizomenon flos-aquae, aussi appelée AFA, est une cyanobactérie qui pousse uniquement dans le lac Klamath en Oregon. Elle est surnommée « l’Algue de la Régénération » en raison de sa richesse en nutriments.
Bienfaits
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits: environ 701
Études cliniques réalisées sur l’Homme: 6 2 3 4
Origine
Source
Elle pousse uniquement dans le lac Klamath en Oregon aux Etats-Unis.
Jusqu’à 2016, il était difficile de cultiver cette algue, car elle dépendait de l’équilibre de l’eau du lac. Une entreprise toulousaine Kyanos a prouvé le contraire. Depuis quelques années, elle est cultivée par cette entreprise; l’extrait liquide est produit à Toulouse5.
Elle est, du point de vue phylogénétique, une cyanobactérie. Elle est également désignée comme une microalgue.
Fabrication
Elle se développe dans le lac Klamath, car elle profite des nutriments présents dans l’eau (eau volcanique). A l’état sauvage, elle peut être récoltée par pompage, de façon artisanale, ou par un procédé de récolte « Selecting Harvesting System® ». Il s’agit d’un système sélectif, qui permet de prélever uniquement cette micro-algue et pas les autres espèces.
Klamin®
Klamin® est un extrait breveté, à base de klamath. Il a été utilisé dans des études cliniques. Sa fabrication comporte les étapes suivantes6:
- la poudre d’algue est dissoute dans de l’eau;
- centrifugation;
- récupération du surnageant, contenant les composés hydrosolubles.
Kyanos
La cyanobactérie, cultivée à Toulouse, prolifère dans des bioréacteurs. Le milieu de culture est maitrisé et le laboratoire a un contrôle total sur toutes les étapes. Cela garantit l’absence de polluants, ce qui n’est pas le cas de l’algue sauvage.
Séchage
La méthode de séchage a un impact direct sur sa qualité.
Il existe 2 méthodes de séchage brevetées:
- BioActive Dehydratation®: ce process utilise une atomisation à faible température (35-40°). C’est une méthode relativement douce, elle permet de préserver la couleur et la qualité nutritive de l’algue.
- DLT Hydro Dri® (anciennement appelé RW® (Refractance Window))7: la klamath récoltée est placée sur une membrane circulant dans une eau chaude. Le séchage est doux. La température de 72°C est uniquement appliquée pendant 3 à 5 minutes, ce qui permet de préserver la qualité du produit.
La méthode de séchage, qui permet de garder le maximum des qualités nutritionnelles de la micro-algue, est le DLT Hydro Dri®.
Différentes qualités
Les principaux critères, qui vont influencer la qualité de l’algue, sont:
- la méthode de séchage;
- la teneur en principes actifs;
- les analyses en contaminants.
Méthode de séchage
La méthode de séchage la plus adaptée est le DLT Hydro Dri®, car elle est très douce. BioActive Dehydratation® préserve également les qualités de l’algue. Il est essentiel que le séchage ne se fasse pas à des températures élevées, qui pourraient dénaturer les principes actifs.
L’extrait liquide de klamath, fabriqué à Toulouse, ne subit pas de séchage. La qualité des principes actifs est préservée. La fermentation garantit également un contrôle complet des conditions de culture.
Teneur en principes actifs
Elle est riche en protéines, minéraux et vitamines. Elle renferme deux principes actifs intéressants: la phényléthylamine (PEA) et la phycocyanine, le pigment bleu-vert également présent dans la spiruline. Plus la concentration en phényléthylamine est importante, plus la qualité est élevée. Cela signifie que l’algue est non-dénaturée et pure. Le titrage en principe actifs est indiqué sur l’étiquette des produits.
Analyses en contaminants
Dans le lac Upper Klamath, il existe également d’autres espèces de cyanobactéries. Certaines peuvent être toxiques. L’algue peut être contaminée par des cyanotoxines (microcystines), des bactéries ou des métaux lourds8. Pour s’assurer de l’absence de ces polluants, les marques doivent fournir des analyses indépendantes.
Différentes formes
Elle est disponible en gélules, comprimés, poudre, paillettes et en extraits liquides.
Toutes ces formes peuvent présenter de bonnes qualités nutritionnelles. Les analyses toxicologiques peuvent être également exemplaires.
Klamath bio
Elle est disponible en bio. En revanche, il est judicieux de privilégier des produits disposant du label bio européen (Eurofeuille). Cependant, toutes les Klamath proviennent du même lac.
Pour évaluer sa qualité, nous vous conseillons de prendre en compte: sa méthode de séchage et les analyses toxicologiques.
Les meilleurs produits
Le meilleur produit présente un taux de phycocyanine élevé; il est également titré en phényléthylamine. Cela signifie que les conditions de séchage et de conditionnement sont optimales.
Le critère principal, pour ce type de produit, est l’absence des contaminants. Privilégiez des produits qui ne renferment pas de polluants: des analyses toxicologiques indépendantes doivent être fournies par les marques.
Posologie des études
Dans les études cliniques, la posologie pour les extraits était la suivante: 1 g à 1,6 g par jour.
Pour la poudre, le dosage recommandé (selon les données empiriques) est de 1 g à 5 g par jour. La dose la plus souvent recommandée est de 2 g par jour.
Chez l’enfant de 6 à 12 ans, il est préférable de diviser la dose par 2.
Dosage en complément alimentaire
Les dosages dans les compléments alimentaires varient. En ce qui concerne les gélules et les comprimés, ils sont dosés de 250 mg à 500 mg par unité. Les poudres permettent des dosages plus importants: 2 à 5 g, quotidiennement.
Utilisation pratique
Moment des prises
2 fois par jour, pendant ou avant un repas.
Durée de la cure
1 à 6 mois
Il peut être judicieux de se supplémenter à faible dose, dans un premier temps, pour augmenter progressivement les doses.
Danger de la klamath
Effets secondaires
Un cas de dermatose bulleuse auto-immune (pemphigus foliacé) a été répertorié, après une semaine de supplémentation9.
Aucun autre effet secondaire n’a été constaté.
Contre-indication
En raison du manque de données scientifiques, sa prise est déconseillée chez les femmes enceintes et allaitantes.
Les personnes souffrant de maladie auto-immune devraient également s’abstenir d’en prendre10.
En raison de sa richesse en protéines, elle est à éviter lors de crises de goutte et de calculs rénaux. Les personnes présentant une insuffisance rénale et une phénylcétonurie ne doivent pas en prendre.
Interactions médicamenteuses
Elle pourrait potentiellement interagir avec des anti-coagulants (en raison de sa teneur en vitamine K) et avec des anti-dépresseurs.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=%28Aphanizomenon+flos-aquae%5BTitle%2FAbstract%5D%29+OR+%28klamath+algae+%5BTitle%2FAbstract%5D%29+AND+%28effect%29
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=klamath+algae&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial&filter=hum_ani.humans
- 3: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/286742813_Complementary_treatment_of_psoriasis_with_an_AFA-phycocyanins_product_A_preliminary_10-cases_study
- 4: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4485343/
- 5: 🔗 https://www.ladepeche.fr/article/2017/02/06/2512128-toulousains-cultivent-micro-algue-repondre-defi-alimentaire-terre-mars.html
- 6: 🔗 https://patentimages.storage.googleapis.com/9f/3e/04/2f3a8de4bfd82c/WO2008000430A2.pdf
- 7: 🔗 https://patents.google.com/patent/WO2011011174A1/en
- 8: 🔗 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0041008X12004358
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31769005/
- 10: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-923/blue-green-algae