Le Chardon-Marie est une plante de la famille des Astéracées. Elle est largement utilisée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte? Quelle forme privilégier: tisane, ampoule, gélules, teinture mère? Découvrez également ses bienfaits et la posologie adaptée. Quels sont les effets secondaires? Existe-t-elle en bio?
Définition
Il s’agit d’une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des Astéracées.
Bienfaits et vertus du Chardon-Marie
Etudiés par la science
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits: 3151
Études cliniques réalisées sur l’Homme: 10 2 3 4 5
Selon les autorités européennes (EFSA)
Les autorités européennes (EFSA) ont accepté les propriétés suivantes. La plante:
- contribue à détoxifier le foie;
- protège le foie;
- renforce les défenses immunitaires;
- régule le taux de sucre dans le sang;
- protège le système cardiovasculaire.
Les numéros d’application sont: 3582, 3584, 3585, 3822.
Selon l’agence du médicament (EMA)
L’Agence européenne du médicament reconnaît l’usage traditionnel du Chardon-Marie pour
« soulager les troubles digestifs d’origine hépatique, après élimination d’une maladie grave par un médecin ».
Origine
Source
Plante de la famille des Astéracées, elle est originaire de la région méditerranéenne. Elle est désormais cultivée dans différentes régions du monde.
Dans les compléments alimentaires, ce sont les fruits qui sont utilisés.
Fabrication
La poudre brute de Chardon-Marie est obtenue par déshydratation et broyage des fruits. Avant cela, les fruits peuvent être dégraissés.
Pour fabriquer les extraits, deux étapes sont nécessaires: le dégraissage des graines (fruits), puis l’extraction. Pour la première étape, les fabricants utilisent souvent de l’hexane, qui est un solvant toxique et néfaste pour la santé. Il vaut mieux privilégier les marques qui ont recours aux dégraissages mécaniques.
Lors de l’extraction, différents solvants peuvent être utilisés: l‘éthanol, l’acétone, l’acétate d’éthyle ou même le méthanol. L’éthanol est sans danger. L’acétone et l’acétate d’éthyle ne sont pas des solvants particulièrement problématiques. Cependant, ils doivent être entièrement éliminés. Le méthanol est très toxique: des analyses doivent prouver qu’il n’est plus présent dans le produit final.
Pour obtenir une teinture-mère, les fruits sont macérés dans un mélange d’eau et d’éthanol (mélange hydroalcoolique). Le mélange est ensuite filtré.
Différentes qualités
Les fruits du chardon-Marie sont composés:
- de 20 à 25 % de lipides;
- de 19 à 30 % de protéines;
- de 24 à 26 % de glucides;
- de flavonoïdes et de flavonolignanes, dont l’ensemble est connu sous le nom de silymarine6.
Les poudres contiennent l’ensemble de ces molécules, à l’exception des lipides, si elles sont dégraissées. La silymarine est composée essentiellement de 4 isomères: silybine, isosilybine, silychristine et silydianine. Les fruits contiennent 1,5 à 3% de silymarine 7.
Poudre simple
Le format « poudre » est peu onéreux. Sa fabrication est simple: séchage et broyage des fruits. En revanche, la qualité est très hétérogène, car la poudre n’est généralement pas titrée en principes actifs. Cependant, il existe certaines poudres titrées à 1,5% de silymarine.
Extraits concentrés
Les extraits concentrés contiennent davantage de principes actifs que les poudres. Cependant, si l’extrait n’est pas standardisé, il n’est pas possible de connaitre la concentration exacte en molécules actives.
Extraits titrés en principes actifs
La plupart des extraits titrés contiennent 80% de silymarine. Certains renferment également 30% de silybine. Certains produits ne contiennent seulement que 2 à 3 % de silymarine. Ils peuvent être issus d’une extraction à l’éthanol et être certifiés bio.
Les teintures mères (ou extraits hydro-alcooliques)
Il s’agit d’extraits hydroalcooliques liquides (mélange d’alcool et d’eau). Les teintures-mères sont généralement moins concentrées en actifs que les extraits secs concentrés ou titrés.
Poudre en vrac pour tisane ou infusion
La poudre des fruits peut être consommée sous forme de tisane ou en infusion. 3 à 5 g de poudre peut être mélangée dans 100 ml d’eau bouillante. Néanmoins, la silymarine n’étant pas bien soluble dans l’eau, la tisane n’a pas une efficacité comparable aux extraits.
Différentes formes
Gélule ou comprimé
Les gélules et comprimés peuvent contenir de la poudre brute, des extraits concentrés ou des extraits titrés en principes actifs. Les comprimés peuvent contenir davantage d’additifs que les gélules.
Forme liquide
Il peut être disponible sous forme liquide (teinture mère, extraits hydroalcooliques ou ampoule). Ces formes sont disponibles en bio.
Chardon-Marie Bio
Il peut être issu de l’agriculture biologique et être certifié bio.
Les meilleurs produits
Nous vous conseillons de privilégier des produits titrés en substances actives (silymarine ou silybine). Par ailleurs, l’extraction doit être réalisée avec de l’éthanol, un solvant sans danger. Pour cela, vous pouvez opter pour des compléments certifiés bio.
En règle générale, lors de votre choix, privilégiez des compléments alimentaires fabriqués en Europe, car les normes européennes, concernant les substances polluantes, sont très strictes.
Posologie des études
Poudre
Dans la monographie de l’EMA, la posologie suivante est indiquée: 300 mg à 600 mg de Chardon-Marie, 2 à 3 fois par jour. Ce qui fait une dose journalière de 600 à 1800 mg.
Pour les décoctions (tisanes) la posologie indiquée par l’EMA est la suivante: 3 à 5 g, 2 à 3 fois par jour. La monographie de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) indique 12 à 14 g, par jour, en décoction.
Extrait standardisé à 70%-80% de silymarine
Les posologies des études varient: de 140 mg à 600 mg de silymarine par jour8. Cela correspond à 175 mg ou 750 mg d’extrait standardisé à 80%, ou 200 mg à 850 mg d’extrait, titré à 70%. La prise est répartie dans la journée.
Extrait standardisé à 2-3% et extrait non-standardisé
Dans la monographie de l’EMA, la posologie pour les extraits non-standardisés est la suivante: de 210 mg à 1000 mg par jour.
Dosage en complément alimentaire
Dans les compléments alimentaires, le dosage indiqué par les marques varie.
Utilisation pratique
Moment des prises
A prendre pendant ou avant les repas, de manière fractionnée, au cours de la journée.
Durée
Cure de 20 à 30 jours.
Précautions et danger
Effets secondaires
Le Chardon-Marie peut provoquer de légers effets indésirables: troubles gastro-intestinaux légers, diarrhées.
Contre-indications
En raison du manque de données scientifiques, sa prise est déconseillée chez les femmes enceintes (grossesse), allaitantes et les enfants de moins de 18 ans.
Son usage est également contre-indiqué chez les personnes souffrant de lithiase biliaire (obstruction des voies biliaires), ainsi que chez les personnes allergiques aux Astéracées9.
Interactions médicamenteuses
Le Chardon-Marie peut interagir avec certains médicaments ; ils moins efficaces. Il pourrait interagir avec des médicaments antiallergiques sédatifs, le métronidazole, des médicaments antipsychotiques et la yohimbine10.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=silybum+marianum&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial&filter=pubt.review
- 2: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728929/
- 3: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22343419/
- 4: 🔗 https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/84642.pdf
- 5: 🔗 https://www.longdom.org/open-access/effects-of-oral-antioxidants-on-lesion-counts-associated-with-oxidative-stress-and-inflammation-in-patients-with-papulopustular-acne-2155-9554.1000163.pdf
- 6: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/318495616_THE_EFFECTS_OF_PARTIALLY_DEFATTED_MILK_THISTLE_SILYBUM_MARIANUM_SEED_FLOUR_ON_WHEAT_FLOUR
- 7: 🔗 http://digicollection.org/hss/fr/d/Js4927e/29.html#Js4927e.29
- 8: 🔗 http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=milk.thistle.oral&lang=eng
- 9: 🔗 https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/chardon-marie-silybum-marianum.html
- 10: 🔗 https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/chardon-marie-silybum-marianum.html