L’artichaut est une plante reconnue pour ses qualités culinaires. Employée en complément alimentaire, quels sont les critères de qualité? Quelle forme privilégier: tisane, teinture-mère, gélules, comprimés? Nous vous aidons à effectuer votre choix. Découvrez également ses bienfaits et la posologie adaptée. Quelles sont les contre-indications? Qu’en est-il de la certification bio?
Définition
Plante reconnue pour ses qualités culinaires, en phytothérapie, ce n’est pas le bouton floral qui est utilisé, mais les feuilles. Elle est disponible en complément alimentaire, sous forme de poudre ou d’extrait.
Bienfaits et vertus de l’artichaut
Etudiés par la science
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits: 1111
Études cliniques réalisées sur l’Homme: 92
Selon les autorités européennes (EFSA)
Les autorités européennes (EFSA) reconnaissent les propriétés suivantes. L’artichaut:
- favorise la détoxification de l’organisme;
- protège le foie;
- stimule la digestion;
- contribue à maintenir le taux de lipides dans le sang;
- facilite la perte de poids;
- présente des propriétés diurétiques.
Les numéros d’application sont: 4395, 4303, 3703, 3702, 3703 et 2253.
Selon l’agence du médicament (EMA)
L’Agence européenne du médicament reconnaît son usage traditionnel pour « soulager les troubles digestifs comme la dyspepsie avec des ballonnements et les flatulences ».3
Origine
Source
L’artichaut, en latin Cynara scolymus, est originaire d’Afrique du Nord. Il est désormais cultivé dans différentes régions du monde. En Europe, les principaux pays producteurs sont l’Italie, la France et l’Espagne.
En complément alimentaire, les feuilles sont utilisées.
Fabrication
Pour obtenir de la poudre brute, les feuilles sont séchées puis broyées.
Cette poudre peut ensuite être mise en extraction avec un solvant (eau ou l’éthanol). L’extrait ainsi obtenu est filtré. Les solvants sont ensuite évaporés pour donner un extrait sec. Généralement c’est l’eau ou l’éthanol qui sont utilisés mais on ne peut pas exclure complètement l’utilisation d’autres solvants.
Afin d’obtenir une teinture-mère, les feuilles fraiches ou séchées sont macérées dans un mélange d’eau et d’éthanol (mélange hydroalcoolique). Le mélange est ensuite filtré.
Différentes qualités
Les feuilles d’artichaut contiennent de nombreuses molécules actives comme les flavonoïdes et les acides phénoliques dont, plus particulièrement, l’acide chlorogénique et la cynarine (acide dicaféylquinique).
Poudre simple
La poudre est la forme la plus simple et la moins coûteuse. En effet, pour obtenir de la poudre, les feuilles sont déshydratées puis broyées. Cependant, la qualité de la poudre peut être très hétérogène. Elle n’est pas titrée en principes actifs. Il n’est pas possible d’évaluer la qualité de ce type de produit.
Extraits concentrés
Les extraits concentrés renferment davantage de principes actifs que la poudre. Cependant, la qualité peut être également hétérogène.
Extraits titrés en principes actifs
Certains produits peuvent être titrés en cynarine (de 2,5 à 5%).
Les teintures mères (ou extraits hydro-alcooliques)
L’artichaut est également disponible sous forme de teinture-mère. La plante est macérée dans un mélange d’eau et d’alcool. Les teintures-mères sont généralement moins concentrées en actifs que les extraits secs, concentrés ou titrés.
Plante sèche en vrac
Les feuilles peuvent être consommées sous forme de tisane. Pour cela, il faut laisser infuser 1,5 g de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante, 4 fois par jour, ou 3 g dans 150 ml d’eau, 1 à 2 fois par jour4.
Différentes formes
Les gélules et comprimés
Les gélules et comprimés peuvent contenir de la poudre brute, des extraits concentrés ou des extraits titrés en principes actifs. Les comprimés renferment, généralement, davantage d’additifs que les gélules.
Forme liquide
L’artichaut est disponible sous forme liquide, en teintures mères ou en extraits hydro-alcooliques, ainsi que sous forme d’ampoules. Ces formes sont disponibles en bio.
Tisane
Les racines, séchées en vrac, peuvent être consommées sous forme de tisane.
Artichaut Bio
Il peut être issu de l’agriculture biologique et être certifié bio.
Les meilleurs produits
Nous vous conseillons de privilégier des compléments titrés en cynarine, et certifiés bio.
Pour les extraits concentrés, la teneur en principes actifs n’est pas indiquée.
Posologie des études
Dans les études cliniques, la posologie est la suivante: de 320 mg à 2700 mg. Par ailleurs, dans les études cliniques, les produits utilisés sont rarement titrés en substances actives.
Actuellement, les compléments sont titrés à 2,5% de cynarine ou 5%.
Nous vous recommandons cette posologie:
- 320 mg à 1800 mg par jour d’extrait à 5%;
- 600 mg à 2700 mg par jour d’extrait à 2.5%. Ce dosage s’applique également aux extraits non-titrés.
La posologie de la poudre brute est la suivante: de 1,5 g à 6 g par jour5 6.
Dosage en complément alimentaire
Pour les extraits, le dosage est similaire à la posologie indiquée dans les études. Pour la poudre, le dosage mentionné, dans les compléments alimentaires, n’est généralement pas suffisant.
Utilisation pratique
Moment des prises
A prendre pendant ou avant les repas, de manière fractionnée dans la journée.
Durée
1 à 6 mois
Précautions et danger
Effets secondaires
L’artichaut peut provoquer de légers effets indésirables: nausées, diarrhée ou brûlures d’estomac.
Contre-indications
Sa prise est déconseillée chez les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 12 ans.
Son usage est également contre-indiqué chez les personnes souffrant de lithiase biliaire (obstruction des voies biliaires), ainsi que chez les personnes allergiques aux Astéracées7.
Interactions médicamenteuses
Aucune interaction médicamenteuse n’a été répertoriée.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=artichoke&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial&filter=pubt.review
- 2: 🔗 https://examine.com/supplements/artichoke-extract/
- 3: 🔗 https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-cynara-cardunculus-l-syn-cynara-scolymus-l-folium_en.pdf
- 4: 🔗 https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-cynara-cardunculus-l-syn-cynara-scolymus-l-folium_en.pdf
- 5: 🔗 http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/monoReq.do?id=101&lang=eng
- 6: 🔗 https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-cynara-cardunculus-l-syn-cynara-scolymus-l-folium_en.pdf
- 7: 🔗 https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-cynara-cardunculus-l-syn-cynara-scolymus-l-folium_en.pdf