Ascophyllum nodosum est une algue brune, riche en iode. Elle est proposée en complément alimentaire. Quel complément privilégier? Quels sont les critères de qualité significatifs? Quelle forme privilégier: poudre, gélules, comprimés? Découvrez également ses bienfaits et la posologie adaptée. Existe-t-il des effets secondaires?
Définition
Algue brune marine, elle est aussi appelée Varech ou Kelp. Elle est utilisée en complément alimentaire comme source d’iode. Cet oligoélément essentiel participe entre autres à la synthèse des hormones thyroïdiennes.
Bienfaits d’Ascophyllum nodosum
Selon les études
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits : 1871
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 32 3 4
Selon les autorités européennes (EFSA)
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) permet ces allégations.
L’iode favorise :
- le métabolisme énergétique et le bon fonctionnement du système nerveux ;
- le maintien des fonctions intellectuelles ;
- la bonne santé de la peau ;
- la production des hormones thyroïdiennes ;
- la croissance et le développement des enfants.
Ascophyllum nodosum :
- soutient le transit intestinal et le confort digestif ;
- favorise la perte de poids en complément de mesures diététiques ;
- aide à maintenir la santé de la peau : hydratation, régénération cellulaire, fermeté et texture.
Les numéros d’affiliation sont : 2226, 2227, 2396.
Origine
Source
Elle est présente sur le littoral Atlantique. En complément alimentaire, l’entreprise Seaweed & Co propose la marque PureSea®. Leurs algues sont récoltées à l’état sauvage dans les îles Hébrides d’Ecosse.
Fabrication
Les produits à base d’ascophyllum nodosum sont disponibles sous différentes formes selon la méthode de fabrication :
- poudre : broyage des thalles séchés ;
- extrait sec : extraction à l’eau ou à l’éthanol, suivie de l’évaporation du liquide.
Différentes qualités
Teneur en iode
La teneur en iode de l’algue est variable. Cela dépend de plusieurs facteurs : origine, période de la récolte… Il est donc important que les fabricants renseignent la teneur en cet oligo-élément.
Composition
L’Ascophyllum nodosum contient également d’autres composants intéressants et potentiellement bioactifs comme les polysaccharides (fucoïdanes, ascophyllane)5 6et des phlorotannins7.
Assimilation de l’iode
L’iode présent dans les algues est lié à des molécules organiques, telles que les acides aminés (monoiodotyrosine, diiodotyrosine). Certains fabricants affirment que sous cette forme, il aurait une meilleure assimilation. Néanmoins, selon une étude scientifique, ce ne serait pas le cas. L’iode, issu d’iodure de potassium de synthèse, aurait une meilleure biodisponibilité que l’iode issu d’algues8.
Analyses en métaux lourds
Les algues peuvent accumuler des métaux lourds ou d’autres polluants issus de la mer9. Il est donc essentiel que les fabricants fournissent des analyses toxicologiques irréprochables, réalisées de manière indépendante sur le sol européen.
Différentes formes
Ascophyllum nodosum est disponible sous différentes formes : en gélules, en comprimés ou en poudre.
Gélules et comprimés
Les gélules et les comprimés peuvent renfermer des additifs. Les gélules peuvent être d’origine animale ou végétale.
Poudre
Le format « poudre » est peu commercialisé. Les posologies pour cette algue sont peu importantes. Ce format n’est pas optimal. Cependant, la poudre ne contient généralement pas d’additifs.
Certification Bio
Ascophyllum nodosum peut être issu de l’agriculture biologique et être certifié bio.
Les meilleurs produits
Vous pouvez optez pour les produits suivants:
- titrés en iode ;
- sans additifs controversés ;
- analysés pour la teneur en métaux lourds et en contaminants microbiologiques.
Posologie des études
Riche en iode, la posologie de cette algue est la même que cet oligo-élément.
Pour les adultes et les enfants à partir de 10 ans, la dose de 150 µg peut être ingérée quotidiennement. Pour les femmes enceintes, les doses peuvent s’élever à 200/225 µg par jour.
Dosage en complément alimentaire
La référence nutritionnelle pour la population (RNP) en iode est de10:
- 80 µg/j : 1 à 3 ans
- 90 µg/j : 4 à 6 ans
- 120 µg/j : 7 à 9 ans
- 150 µg/j : à partir de 10 ans
- 200 µg/j : femmes enceintes et allaitantes
Aux Etats-Unis, les références sont très similaires.
L’EFSA a également établi une valeur limite supérieure de sécurité (LSS), qui correspond à la quantité maximale par jour qui ne devrait pas présenter d’effets secondaires. Voici les différentes LSS selon l’âge:
- 200 µg/j : 1 à 3 ans
- 250 µg/j : 4 à 6 ans
- 120 µg/j : 7 à 10 ans
- 150 µg/j : à partir de 10 ans
- 600 µg/j : adultes y compris les femmes enceintes et allaitantes
L’Institut de médecine américain a établi une valeur limite supérieure de sécurité : 1 100 µg/j. Ce qui est presque le double de la limite établie en Europe. Au Japon, où la consommation d’algues riches en iode est fréquente, cette limite de sécurité s’élève à 3 000 µg par jour11.
Dans les compléments alimentaires, la teneur maximale recommandée est généralement de 150 µg12.
Utilisation pratique
Moment des prises
Pas de spécifications.
Durée de la cure
La cure à long terme devrait être suivie par médecin.
Précautions et danger
Effets secondaires d’Ascophyllum nodosum
Les effets secondaires qu’on peut observer après une prise d’iode sont : l’acné, les fourmillements, les troubles du rythme cardiaque, une confusion. Certaines personnes peuvent présenter une hypersensibilité et développer des symptômes tels que la fièvre, les œdèmes, l’urticaire ou des hémorragies13.
Une intoxication à long terme se manifeste par des maux de tête, des irritations des yeux et de la gorge, des éternuements, ainsi que des troubles respiratoires.
Contre-indications
Les compléments à base d’iode sont déconseillés aux personnes souffrant de troubles de thyroïde14.
Toute supplémentation pendant la grossesse ou l’allaitement, ainsi que chez les enfants doit être suivie par un médecin.
Interactions médicamenteuses
Elle peut interagir avec des anticoagulants, ainsi que les médicaments traitant les troubles de thyroïde. Le lithium peut diminuer l’absorption de l’iode15.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=ascophyllum+nodosum%5BTitle%2FAbstract%5D+effect&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.journalarticle&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30714233/
- 3: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25511384/
- 4: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22087795/
- 5: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32135255/
- 6: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32525182/
- 7: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7551814/
- 8: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12146713/
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17949868/
- 10: 🔗 https://www.anses.fr/fr/content/iode
- 11: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/
- 12: 🔗 https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/securite/produits_alimentaires/Complement_alimentaire/CA_Internet_RS_Nutriments.pdf
- 13: 🔗 https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/iode.html
- 14: 🔗 https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/securite/produits_alimentaires/Complement_alimentaire/CA_Internet_RS_Nutriments.pdf
- 15: 🔗 https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/iode.html