L’acide alpha-lipoïque est un acide soufré. Il joue un rôle essentiel au sein de l’organisme. Employé en tant que complément alimentaire, il présente de nombreux bienfaits. Quelle forme privilégier? Qu’en est-il de la forme R? Quels sont les différents critères de qualité? Découvrez également les bienfaits, posologie et danger de cet acide soufré.
Définition
L’acide alpha-lipoïque (AAL, lipoate) est un acide soufré qui joue un rôle important dans la production d’énergie. Présent dans toutes les cellules, il est reconnu pour être un antioxydant majeur de l’organisme. En complément alimentaire, il existe différentes qualités qui sont liées à la manière dont il a été fabriqué. Nous vous donnons les différents critères à considérer, pour bien choisir votre complément et l’utiliser en toute sécurité.
Bienfaits de l’acide alpha-lipoïque
Etudiés par la science
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits: 3461
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 272
Rôle dans le corps
L’acide alpha-lipoïque est trouvé en mitochondrie où il est nécessaire pour de nombreuses réactions enzymatiques. Il intervient sur la glycémie en régulant l’insulino-résistance3.
Origine
Source
Il est synthétisé par la plupart des êtres vivants. On peut donc le retrouver dans tous les aliments mais à des doses très faibles. Les meilleures sources sont les abats, d’origine animale, ou les légumes comme le brocoli ou l’épinard.
En complément alimentaire, l’AAL provient d’un procédé de synthèse chimique. L’isolation à partir des produits naturels est possible, mais serait très peu productive.
Les pays producteurs sont la Chine, l’Inde et les États-Unis.
Fabrication
Dans un premier temps, il faut fabriquer de l’acide thioctique (acide lipoïque). Plusieurs procédés de fabrication sont possibles4 5. Tous les fabricants utilisent une grande diversité de solvants, parmi lesquels: hexane, méthanol, acétate d’éthyle, acide sulfurique. Les produits, issus de ces procédés, ont un grade de pureté compris entre 50 et 99%. L’acide alpha-lipoïque obtenu est de forme R et S.
Afin de pouvoir isoler la forme R (seule forme active), elle est mise en contact avec une molécule (α-methylbenzylamine) et des solvants (toluène et méthanol)6.
Enfin, l’acide R-lipoïque peut être stabilisé par ajout de sodium, du sodium R-lipoate est alors obtenu.
La fabrication de l’acide alpha-lipoïque requiert l’utilisation de solvants. Il est important qu’ils soient purifiés et éliminés, pendant les différentes étapes de production.
Différentes qualités
Antioxydant universel, il est soluble dans l’eau (hydrosoluble) et dans les graisses (liposoluble).
L’AAL existe sous forme de deux énantiomères: S ou R. Si la forme n’est pas spécifiée, il s’agit d’un composé racémique; un mélange de deux énantiomères. En complémentaire, en plus de la forme racémique, il existe également la forme R, ou encore de l’acide R sous sa forme de sel de sodium.
Acide alpha-lipoïque racémique
Les compléments alimentaires contiennent les deux formes isomériques: R et S.
Sous cette forme, l’AAL est moins cher, mais il est moins actif et a une plus faible biodisponibilité que la forme R. Il se peut même qu’il inhibe en partie l’activité de la forme R7.
Néanmoins la plupart des études, ayant montré les bienfaits de l’acide alpha-lipoïque sur les hommes, ont été réalisées avec la forme racémique8.
R-alpha-lipoïque
L’énantiomère R est la forme la plus active et la seule produite naturellement, chez les organismes vivants. Elle est plus facilement absorbée et assimilée au niveaux des cellules que l’isomère S9 10 11.
Cette forme a néanmoins un problème de stabilité12 13 14.
Sodium R-lipoate
L’acide-R-alpha-lipoïque est lié à du sodium. Sous cette forme, il est plus stable et possède une meilleure biodisponibilité15.
Forme R naturelle, elle est mieux assimilée et plus stable dans le temps. Elle existe sous forme brevetée Bio Enhanced® Na-RALA. Cette formule offre des garanties: pureté, étude d’assimilation et de stabilité, taux infimes de toxiques (métaux lourds et solvants).
Différentes formes
En complément alimentaire, plusieurs formules sont disponibles. L’acide alpha-lipoïque est essentiellement disponible sous forme de gélules (gélules végétales) ou de comprimés.
Le « format poudre » est déconseillé, car il est plus difficile de doser la molécule. Le goût de la poudre peut être désagréable.
Certification Bio
L’acide alpha-lipoïque est produit par synthèse chimique. Une molécule pure est alors obtenue. Par conséquent, il ne peut pas être certifié bio.
Les meilleurs produits
Pour bien le choisir, nous vous conseillons d’opter pour:
- la forme naturelle (celle que l’on retrouve dans l’organisme) et la mieux assimilée: la forme R (et non la formule qui contient les 2 formes R et S mélangées);
- la forme stable: R-lipoate de sodium. Elle est mieux assimilée que toutes les autres;
- les produits qui présentent des analyses irréprochables (solvants résiduels de la fabrication et métaux lourds). En ce sens, privilégier la formule brevetée Bio Enhanced® Na-RALA est la bonne solution;
- les fabricants qui n’ajoutent pas d’additifs dans la composition des compléments.
Posologie des études
La posologie peut varier selon l’objectif poursuivi: de 300 mg à 600 mg d’AAL par jour. Il est également possible d’en prendre davantage: 1800 mg quotidiennement.
Dosage en complément alimentaire
Le dosage de l’acide alpha-lipoïque est assez hétérogène (de 100 à 500 mg). La dose habituellement recommandée dans les compléments alimentaires est de 300 à 600 mg/jour.
Pour une utilisation pratique, le mieux est d’avoir des doses de 100 ou 200 mg, pour une prise 3 fois par jour.
Utilisation pratique
Moment des prises
Avant les repas, si possible à prendre en 2 prises (matin et soir).
Durée de la cure
3 à 6 mois.
Précautions et danger de l’acide alpha-lipoïque
Effets secondaires
Il peut provoquer des éruptions cutanées. A des fortes doses et chez les sujets hypersensibles, il peut entraîner également des nausées, des maux de têtes et des vomissements16.
Contre-indications
Une complémentation est sans danger entre la 10ème et 37ème semaine de grossesse17, à une dose de 600mg/jour, pendant 4 semaines. Néanmoins, il est préconisé de demander l’avis d’un professionnel de santé.
Son usage n’est pas recommandé chez les enfants. Il peut entraîner des effets secondaires graves.
Pour les personnes présentant une carence en vitamine B1, son utilisation est contre-indiquée. La consommation d’alcool pouvant provoquer cette carence, il est préconisé de ne pas boire d’alcool, lors de la prise d’acide alpha-lipoïque.
Il est recommandé également de suivre son taux de fer sanguin, car l’AAL peut empêcher l’absorption du fer.
Interactions médicamenteuses
Il peut interagir avec les chimiothérapies. Cette interaction est due à son effet antioxydant.
Il peut aussi interagir avec les médicaments indiqués dans le traitement de l’hypothyroïdie et de l’hyperthyroïdie.
Par ailleurs, il peut provoquer une diminution de taux de sucre dans le sang. Si vous êtes sous traitement anti-diabétique, consultez votre médecin avant la prise de ce type de complément alimentaire.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=alpha-lipoic+acid&filter=pubt.clinicalstudy&filter=p ubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial
- 2: 🔗 https://examine.com/supplements/alpha-lipoic-acid/
- 3: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723188/
- 4: 🔗 https://patents.google.com/patent/CN103058989B/en
- 5: 🔗 https://patents.google.com/patent/EP1330450B1/en?oq=alpha+lipoic+acid
- 6: 🔗 https://patents.google.com/patent/EP1330450B1/en?oq=alpha+lipoic+acid
- 7: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9252495/
- 8: 🔗 https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/lipoic-acid#reference52
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9252495/
- 10: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4084596/
- 11: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258503/
- 12: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3588062/
- 13: 🔗 https://www.ijpsonline.com/articles/inclusion-complex-of-lipoic-acid-containing-alkalizer-for-improving-the-solubility-and-stability-prepared-by-cogrinding.pdf
- 14: 🔗 https://www.longdom.org/open-access/a-novel-nano-capsule-of-lipoic-acid-as-a-template-of-core-shell-structure-constructed-by-self-assembly-2157-7439.1000155.pdf
- 15: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18069903/
- 16: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-767/alpha-lipoic-acid
- 17: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-767/alpha-lipoic-acid