Précieux produit de la ruche, la gelée royale est largement utilisée en complément alimentaire. Quels critères de qualité privilégier ? Quelle forme privilégier : gélules, ampoules, en pot ? Nous vous aidons à effectuer votre choix. Découvrez également ses bienfaits et le dosage adapté à vos besoins. Existe-t-elle en bio ? Quels sont les effets secondaires ?
Définition
Produit de la ruche, c’est une substance crémeuse de couleur blanchâtre. Il s’agit de l’alimentation exclusive de la reine. Elle est produite par les abeilles nourricières, afin d’alimenter les larves qui deviendront des reines. Elle est riche en nutriments.
Bienfaits de la gelée royale
Nombre d’études ayant analysé ses vertus : 5171
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 122 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Origine
Source
Elle est produite dans différentes régions du monde. La majorité des produits sont importés de Chine ou d’Amérique du Sud. Elle est produite aussi en Europe, on peut donc trouver de la gelée royale d’origine française.
Fabrication
Une fois récoltée, elle peut être consommée directement. Habituellement, elle est congelée ou réfrigérée, afin de garder ses bienfaits le plus longtemps. Pour la conserver plus longtemps, elle peut être lyophilisée. La lyophilisation consiste à déshydrater, par sublimation, une matière congelée. On obtient ainsi une poudre qui est généralement conditionnée dans des gélules.
Différentes qualités
Sa qualité varie en fonction de plusieurs critères :
- type de produit : gelée royale fraîche ou lyophilisée;
- alimentation fournie aux abeilles ;
- origine ;
- taux de contaminants.
Forme fraîche ou congelée?
La forme fraîche peut avoir une qualité variable selon le fabricant. Ce produit de la ruche doit être conservé au frais, durant le processus de fabrication, le conditionnement et le stockage. Ses propriétés sont ainsi préservées.
En complément alimentaire, la gelée royale est essentiellement importée congelée. Une étude suggère que la congélation serait le meilleur moyen de conservation. Cependant, seule la préservation des protéines a été analysée dans cette étude14. Or, la congélation impacte la teneur en vitamines ; ce qui peut avoir un impact sur la qualité du produit15. Forme fraîche ou congelée ? A l’heure actuelle, les études scientifiques ne sont pas suffisantes. Les données empiriques suggèrent de privilégier les produits frais.
Forme lyophilisée
C’est une option intéressante car elle peut être stockée à température ambiante. Sa composition et sa qualité sont également variables. La lyophilisation consiste à congeler, puis déshydrater la gelée royale. Or, ce procédé peut impacter sa qualité. Une étude démontre néanmoins que, sous forme lyophilisée, les activités biologiques de ce produit de la ruche sont conservées16.
Certains produits sont titrés en acide 10-hydroxy-2-décénoïque, substance active principale de ce produit.
Type 1 et type 2
Selon le mode d’alimentation des abeilles, il existe deux variétés17:
- type 1 : l’alimentation des abeilles est naturelle ; elles sont nourries à partir de pollen, de nectar ou de miel ;
- type 2 : elles sont nourries de sirop de sucre ou de protéines.
A l’heure actuelle, dans les compléments alimentaires, ces informations ne sont généralement pas renseignées par les fabricants.
Origine
Elles proviennent essentiellement de Chine. Elles peuvent présenter une qualité médiocre. Nous vous conseillons de privilégier des produits issus des ruches européennes. Certaines sont produites en France. Le label GRF (Gelée Royale Française18) a été mis en place par le GPGR, afin de garantir et protéger la gelée royale d’origine française.
Attention ! Si un produit est Fabriqué en France, cela ne signifie pas forcément que ce produit de la ruche a été produit en France. Cela peut signifier qu’il a été conditionné en France. Il peut donc être importé d’un autre pays.
Contaminants
Elle est très sensible à la pollution. Il est donc important que les marques fournissent des analyses toxicologiques prouvant l’absence de polluants (métaux lourds, pesticides). Il est préférable de privilégier les produits issus de l’agriculture biologique.
Différentes formes
Elle est commercialisée sous de nombreuses formes : fraîche en pot, en gélules, en poudre et en ampoules.
Fraîche en pot
Fraîche et décongelée, elle est habituellement commercialisée dans des petits pots de 10 g. Elle doit être conservée au frais et consommée rapidement. Elle ne contient pas d’additifs, ni d’excipients.
Gélules
Les gélules de gelée royale sont faciles à doser. Elles peuvent être d’origine végétale ou animale (gélatine). Elles contiennent de la poudre lyophilisée. Elles peuvent également renfermer des excipients.
Ampoules
Les ampoules sont constituées de ce produit de la ruche, associé à du miel, de l’eau ou à du jus concentré de fruits.
Pour fabriquer les ampoules, les fabricants peuvent utiliser une forme fraîche, décongelée ou lyophilisée. Les ampoules peuvent contenir des conservateurs ou avoir subi un traitement thermique (autoclave), afin d’être stérilisées.
Gelée royale bio ?
Elle peut être certifiée bio. Il est conseillé de privilégier un produit disposant du label bio, car elle est très sensible à la pollution.
Les meilleurs produits
Nous vous conseillons de privilégier des produits :
- issus de l’agriculture biologique ;
- d’origine française ou européenne ;
- frais ;
- de type 1: les abeilles sont nourries naturellement ;
- ne contenant pas de métaux lourds et de pesticides ;
- titrés en principes actifs.
Posologie des études
Comment prendre la gelée royale ?
Dans les études cliniques, la posologie pour la gelée royale est la suivante : 1 à 3 g de forme lyophilisée par jour.
Dosage en complément alimentaire
En complément alimentaire, les dosages varient. Les dosages proposés sont souvent inférieurs aux posologies indiquées dans les études cliniques.
Utilisation pratique
Moment des prises
Pas de précision.
Durée de la cure
Les études cliniques durent 3 à 6 mois.
Danger
Effets secondaires
Quels sont les effets secondaires de la gelée royale ?
Elle peut provoquer des réactions allergiques.
Contre-indications
Les personnes allergiques aux produits de la ruche et aux abeilles ne doivent pas en consommer.
Pendant la grossesse, les femmes enceintes et allaitantes devraient demander l’avis d’un professionnel de santé avant de consommer de la gelée royale. Elle est déconseillée aux enfants de moins de 3 ans.
Interactions médicamenteuses
Aucune interaction médicamenteuse n’a été observée.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=royal+jelly%5BTitle%5D&filter=pubt.clinicalstudy&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.journalarticle&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial&filter=years.2000-2021
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31470366/
- 3: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6130454/
- 4: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3499288/
- 5: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24919094/
- 6: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17934240/
- 7: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24610413/
- 8: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25146061/
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27045321/
- 10: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27026221/
- 11: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5217957/
- 12: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7556573/
- 13: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4965196/
- 14: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18597515/
- 15: 🔗 https://mrbienetre.fr/congelation-cuisson-destruction-vitamines-mineraux/
- 16: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/277360768_The_Lyophilization_Process_Maintains_the_Chemical_and_Biological_Characteristics_of_Royal_Jelly
- 17: 🔗 https://itsap.asso.fr/pages_thematiques/produits-de-la-ruche/une-norme-internationale-iso-pour-la-gelee-royale/
- 18: 🔗 https://www.geleeroyale-gpgr.fr/le-gpgr/le-label-grf-gelee-royale-francaise/