La glycine est un complément alimentaire qui est de plus en plus apprécié. Pour les végétariens, elle remplace le collagène. Les sportifs l’apprécient beaucoup. Et ses impacts sur la santé sont appréciés de tous.
Mais comment choisir sa glycine en complément alimentaire? Notre enquête nous a permis d’éclaircir des zones d’ombre autour de cet acide aminé: fabrication, pureté, origine… Nous vous donnons notre avis sur la glycine des différentes marques que nous avons analysé.
Glycine en complément alimentaire
Origine
Autant être clair dès le début: la glycine est forcément de synthèse. Autrement dit, elle est fabriquée chimiquement en usine.
Il n’est pas possible de l’extraire de sources riches en glycine (viandes, soja, amandes…). Il n’est pas non plus possible de la synthétiser à partir de fermentation bactérienne (des bactéries sont déposées dans un milieu de culture pour fabriquer de la glycine).
De synthèse certes, mais la glycine obtenue est identique à celle que l’on retrouve à l’état naturel. Elle est donc de « forme naturelle ».
Qui plus est, 100% de la glycine mondiale est fabriquée en Chine. Aucun autre pays à ce jour ne synthétise cet acide aminé.
Les mots synthèse et Chine n’ont pas bonne presse dans le monde des produits naturels, végétariens ou bio. Alors les marques utilisent d’autres arguments pour promouvoir leur produit, allant même jusqu’à mentir pour certaines.
Par exemple, Sunday Natural affiche clairement que la glycine est fabriquée en Allemagne. Or, le fabricant, la société Evonik1, est effectivement basée en Allemagne, mais elle la fait fabriquer en Chine…
Mais attention! Chine ne veut pas forcément dire » de mauvaise qualité ». Vous pouvez trouver des produits d’excellence et des produits bas de gamme. Différentes qualités sont proposées; les prix peuvent donc fortement varier.
Pureté
Pour un produit de synthèse, le critère de qualité principal à prendre en compte est la pureté.
En effet, pour fabriquer de la glycine, différents solvants sont utilisés. S’ils sont en quantité importante dans le produit fini, vous pouvez alors ingérer une quantité non négligeable de résidus chimiques. Plus la pureté est proche de 100%, moins il y a de résidus.
Pour les marques qui fournissent des certificats de pureté de leur glycine, son degré de pureté est compris entre 98,5 et 100%. En effet, le degré de pureté peut varier en fonction des lots de fabrication.
Ainsi, les marques qui annoncent:
- une pureté supérieure à 98,5%, ne s’engagent pas sur la qualité de leurs différents lots;
- une pureté de 99%, s’engagent à proposer systématiquement des lots qui dépassent les 99% de pureté;
- un acide aminé pur à 100%: cette affirmation est fausse, il n’est pas possible d’avoir ce pourcentage pour chaque lot.
Et puis, il y a les marques qui n’annoncent rien ; aucune lisibilité sur la qualité.
Analyses
Pour les marques qui annoncent un degré de pureté de leur glycine, encore faut-il être sûr que les analyses transmises correspondent au taux réel de glycine.
Ceci n’est vraiment pas évident car les entreprises ou revendeurs chinois ne sont pas complètement transparents. Ils fournissent des analyses de leur lot mais la traçabilité est souvent douteuse.
Ainsi, pour s’assurer de sa pureté, il est nécessaire d’avoir des analyses réalisées en France ou en Europe par un laboratoire indépendant.
Les marques qui affichent un certificat d’analyse chinois n’apportent pas de garanties suffisantes.
Nous vous avons exposé notre avis sur la glycine, mais qu’en est-il du bio?
Glycine bio
Comme nous l’avons abordé précédemment, la glycine est issue d’un processus de synthèse. Elle ne peut donc absolument pas entrer dans une certification « glycine bio ». Le label agriculture biologique nécessite que le produit soit d’origine naturelle, plus ou moins transformé. Ce n’est pas le cas pour cet acide aminé.
La confusion peut être entretenue volontairement étant donné que la glycine en complément alimentaire est de « forme naturelle ». C’est-à-dire identique à la forme que l’on retrouve dans les aliments. Mais « forme naturelle » ne veut pas dire « d’origine naturelle », qui signifie « issue d’un être vivant ou un ingrédient ».
Les meilleurs produits
Poudre ou gélule?
La glycine a une saveur douce et agréable. Son conditionnement en gélules, en raison de sa saveur, ne se justifie pas.
Par ailleurs, les doses efficaces sont comprises entre 2 et 10 grammes par jour. Elles sont plus adaptées à un format poudre de la glycine. En effet, il faudrait prendre 4 gélules de 500 mg pour atteindre la dose minimum. Qui dit gélules, dit transformations chimiques supplémentaires et éventuellement excipients.
Critères de qualité
Une glycine de qualité se caractérise par un niveau de pureté à 98,5% voire plus. Pour en avoir la certitude, ce pourcentage doit être validé par une analyse d’un laboratoire d’analyses européen et indépendant de la marque.
Pour compléter notre avis sur la glycine, voici les critères qui peuvent vous indiquer un produit de mauvaise qualité:
- allégation mentionnant un produit pur à 100%;
- pas d’analyses fournies (ni en provenance de l’Union Européenne, ni en provenance de Chine);
- produit inférieur à 2,5 € pour 100 grammes (ou 13 cts pour 5 grammes, la dose journalière sur laquelle nos prix journaliers sont basés pour chaque produit). En effet, il est inconcevable de vendre une glycine de qualité en dessous de ce prix, car il n’y aurait pas de marge pour la marque.
Ces critères ne sont pas des éléments prouvant la qualité d’un produit:
- Poudre cristalline: elles le sont toutes
- Se mélangeant bien dans l’eau: idem
🥇Laquelle choisir? Notre sélection
Après vous avoir exposé les différentes formes disponibles, nous vous donnons maintenant notre avis sur la glycine à choisir.
NB: Cette sélection vous est proposée à partir d’une réelle étude de marché. Nous présentons des produits que l’on estime le plus correspondre aux critères de qualité définis dans cet article. Ils ont également un rapport qualité/prix intéressant. Cette liste est soumise à modification en fonction de l’actualité du marché.
Vous pouvez soutenir notre travail en achetant ces produits dans nos boutiques partenaires, mais sachez aussi, en toute transparence, qu’ils peuvent être vendus chez d’autres marchands.
Glycine Dynveo
Notre avis sur la glycine Dynvéo est très positif; il s’agit, selon nous, de la meilleure option. Pure à 99% minimum, elle dispose d’un certificat d’analyse français pour chaque lot. Elle est disponible en 250 grammes. La dose de 5 grammes est à 0,27 €.
- Marchands
- Prix
- Frais de port
Les offres de prix sont listées en ordre croissant selon le prix du produit et les frais de ports pratiqués à minima en France. Les tarifs ne sont pas toujours actualisés, il vous incombe de vérifier le prix sur ces boutiques.
Les différents vendeurs référencés sont des boutiques partenaires qui ne représentent pas la totalité de l’offre du marché. En achetant le produit dans une de ces boutiques partenaires, vous soutenez le travail de Nutrascan qui perçoit une petite commission. Le prix reste le même pour vous, alors merci pour votre soutien !
Glycine Nutripure
La glycine Nutripure est une option intéressante. Elle est pure à 98,5% minimum et le site de la marque affiche un certificat chinois. Son format de 310 grammes revient à 0,21€ pour 5 grammes.
- Marchands
- Prix
- Frais de port
Les offres de prix sont listées en ordre croissant selon le prix du produit et les frais de ports pratiqués à minima en France. Les tarifs ne sont pas toujours actualisés, il vous incombe de vérifier le prix sur ces boutiques.
Les différents vendeurs référencés sont des boutiques partenaires qui ne représentent pas la totalité de l’offre du marché. En achetant le produit dans une de ces boutiques partenaires, vous soutenez le travail de Nutrascan qui perçoit une petite commission. Le prix reste le même pour vous, alors merci pour votre soutien !
Où acheter, autres offres
Vous pouvez trouver facilement de la glycine sur Internet. C’est un des produits phares des boutiques de sport ou de musculation.
L’offre en pharmacie ou en magasin bio est très limitée.