La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles. Elle est largement utilisée en complément alimentaire. Quels critères de qualité privilégier ? Quelle forme privilégier : teinture-mère, comprimés, gélules, forme liquide ? Nous vous aidons à effectuer votre choix. Découvrez également ses bienfaits et le dosage adapté à vos besoins. Existe-t-elle en bio ? Quels sont ses effets secondaires ?
Définition
Produit de la ruche, il s’agit d’une substance riche en résines. Elle est récoltée par les abeilles sur les bourgeons des arbres. Elle leur permet de consolider la ruche. Elle serait utilisée depuis l’Antiquité.
Bienfaits de la propolis
Nombre d’études ayant analysé ses vertus : 6741
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 232 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Origine
Source
Elle peut être originaire de différentes régions du monde. On retrouve par exemple de la propolis verte ou rouge au Brésil. La variété brune est répandue en Europe et en Afrique du Nord.
Fabrication
Récolte
Pour la récoler, les apiculteurs installent une grille dans la ruche. Les abeilles propolisent, afin de boucher les cavités formées par la grille. Pour récupérer cette gomme résineuse, l’apiculteur secoue ensuite la grille.
Une autre méthode consiste à gratter la propolis que les abeilles laissent naturellement sur les hausses. Cependant, elle peut renfermer davantage d’impuretés et de cire.
Purification, extraction
Il existe différentes méthodes de préparation.
Si elle ne subit pas de traitement spécifique après la récolte, il s’agit de propolis brute. Elle peut être mâchée ou consommée telle quelle. Néanmoins, ce n’est pas la forme idéale, car elle est riche en cire et en impuretés végétales.
Pour obtenir des formes plus élaborées, une purification peut être réalisée. Cette gomme résineuse peut être alors plongée dans de l’eau bouillante. La cire fond et remonte à la surface, alors que la gomme résineuse reste au fond. La cire est donc séparée de la solution et l’eau est ensuite évaporée24. Cette méthode présente un inconvénient majeur. La cire n’est pas complètement enlevée ; de nombreux composés de la propolis ne sont pas hydrosolubles.
Pour l’extraire, l’éthanol semble être le solvant le plus adapté. Il existe différentes méthodes d’extraction : macération, extraction par ultrasons ou assistée par microondes. Une fois l’extraction finalisée, le liquide est filtré. Le mélange peut être consommé tel quel, ou subir une étape supplémentaire de séchage. Ce qui permet d’obtenir un extrait sec en poudre. L’alcool est évaporé généralement par pulvérisation ou lyophilisation25 26.
La majorité des produits sont pulvérisés avec l’ajout d’un support : poudre de caroube, maltodextrine, gomme guar ou amidon. L’extraction peut être réalisée à partir de solvants organiques, tels que l’éther ou le méthanol27 28. Nous vous recommandons de privilégier des extraits secs bio, qui peuvent être extraits à partir de solvants doux (éthanol, eau, CO2 supercritique).
Il est également possible de l’extraire à partir d’une huile végétale. La matière première est alors macérée dans une huile et le mélange est ensuite filtré. La composition est proche de celle d’un extrait liquide hydroalcoolique, mais la concentration en composés actifs est plus faible29.
Différentes qualités
Sa qualité varie en fonction de plusieurs critères :
- concentration en molécules actives ;
- origine ;
- méthode de production ;
- teneur en contaminants.
Composition
Sa composition varie en fonction de son origine30. Généralement, elle contient de la résine (40%), de la cire (23-30%), des polyphénols (14-16%), des polysaccharides (2,5%) et des molécules volatiles (<10%)31.
Forme rouge, verte ou brune?
Sa couleur varie également en fonction de son origine géographique.
La variété verte est celle qui a été le plus étudiée. Elle est originaire du Brésil. Elle est produite à partir de romarin. Elle renferme un principe actif en abondance : l’artépilline C.
La variété rouge provient des mangroves du Brésil.
La forme brune est essentiellement répandue en Europe et en Afrique du Nord. Elle est issue majoritairement des peupliers, mais peut provenir d’autres arbres comme le bouleau, le saule, le frêne, le sapin, le pin. Elle est utilisée dans les compléments alimentaires européens.
Propolis brute
Elle contient énormément de cire et d’impuretés. Sa composition peut varier d’une source à l’autre. Sa qualité est donc variable. Elle a un aspect collant ; elle n’est pas pratique à consommer.
Purifiée
Le terme de propolis « purifiée » n’est pas très clair. Ce terme peut être utilisé pour se référer à une forme brute, exempte de cire et d’impuretés. Il peut aussi faire référence à toute sorte de préparations, réalisées à partir de la forme brute.
Extrait sec
En complément alimentaire, il existe de nombreux extraits secs. C’est aussi le format le plus souvent étudié, lors d’essais cliniques réalisés sur l’Homme. Certains extraits peuvent être titrés en principes actifs.
Pour obtenir cette forme, l’extrait est tout d’abord séché sur un support de poudre de caroube, d’amidon ou d’argile. Les indications telles que : « extrait sec à 18 % de matière active », « extrait titré à 18 % de propolis purifiée », signifie que l’extrait a été séché sur un support. Cette gomme résineuse est présente à hauteur de 18 % de la masse totale. Le reste de l’extrait est constitué à 82% d’excipients. Connaitre ce pourcentage est important, afin d’appliquer une posologie adéquate.
Teinture-mère
Les teintures-mères de propolis contiennent un large spectre de molécules actives. Néanmoins, elles sont moins concentrées que les extraits secs. Elles contiennent de l’alcool et ne peuvent donc pas être consommées par les personnes qui présentent une dépendance à l’alcool.
Extrait huileux
Les extraits huileux présentent une composition similaire aux teintures-mères, mais ils sont moins concentrés. Nous vous conseillons de faire attention au type d’huile végétale utilisé. Certaines peuvent s’oxyder facilement et doivent être enrichies en anti-oxydants (vitamine E).
Contaminants
Elle peut être un marqueur de contamination en métaux lourds. Elle est très sensible à la pollution. Il est donc important que les fabricants fournissent des analyses toxicologiques prouvant l’absence de polluants, tels que les métaux lourds ou les pesticides. Il est préférable de privilégier les produits issus de l’agriculture biologique.
Différentes formes
Elle est commercialisée sous de nombreuses formes : gélules, comprimés, pastilles à sucer, poudre, liquide, spray, plaquettes à mâcher.
Gélules
Les gélules de propolis sont pratiques à doser. Elles peuvent être d’origine végétale ou animale (gélatine). Elles renferment des extraits secs. Des excipients peuvent être ajoutés.
Comprimés
Les comprimés sont rares. Ils contiennent généralement davantage d’additifs que les gélules.
Forme liquide
Il s’agit de teintures-mères ou d’extraits huileux. Les deux formes ne contiennent généralement pas d’additifs douteux.
Propolis bio ?
Elle peut être certifiée bio. Cette forme est à privilégier, car elle est très sensible aux substances polluantes.
Les meilleurs produits
Nous vous conseillons de privilégier des produits :
- issus de l’agriculture biologique ;
- dont l’origine est renseignée (le mieux est de privilégier un produit d’origine française) ;
- analysés pour l’absence de métaux lourds et de pesticides ;
- issus d’une extraction à l’alcool (éthanol) ;
- standardisés en principes actifs.
Posologie des études
Les posologies, administrées dans les études, varient de 500 à 1500 mg d’extrait par jour.
Les teintures-mères peuvent être consommées à raison de 20 à 40 gouttes, en prise prolongée, ou 40 à 60 gouttes pour une action plus importante.
Dosage en complément alimentaire
En complément alimentaire, les dosages varient selon les fabricants. Les dosages préconisés sont souvent moins élevés que ceux indiqués dans les études cliniques.
Utilisation pratique
Moment des prises
Pas de précision.
Durée de la cure
En cure de 3 semaines à 3 mois.
Danger
Effets secondaires
La propolis peut entraîner certains effets secondaires, notamment pour les personnes allergiques aux produits de la ruche.
Contre-indications
Les personnes allergiques aux piqûres d’abeille ne doivent pas en consommer.
Les femmes enceintes et allaitantes, qui souhaitent consommer de la propolis, doivent demander l’avis d’un professionnel de santé. Elle est déconseillée aux enfants de moins de 3 ans.
Interactions médicamenteuses
Aucune interaction n’a été rapportée.
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- 24: 🔗 https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01770685/document
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- 26: 🔗 https://www.researchgate.net/publication/333627766_Encapsulation_of_non-dewaxed_propolis_by_freeze-drying_and_spray-drying_using_gum_Arabic_maltodextrin_and_inulin_as_coating_materials
- 27: 🔗 https://www.thaiscience.info/Journals/Article/TJRI/10990706.pdf
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- 30: 🔗 https://www.apidologie.org/articles/apido/pdf/2007/03/m6089.pdf
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