Taurine : Les clés pour choisir la bonne formule à la bonne dose

La taurine est un acide aminé qui est naturellement fabriqué par le corps. Son utilisation, en complément alimentaire, est largement répandue. Quels sont les critères de qualité, pour bien choisir cet acide aminé ? Quelle forme privilégier ? Nous vous aidons à faire votre choix. Découvrez également ses bienfaits et les doses adaptées. Peut-elle représenter un danger ?

Sommaire

— Définition
— Bienfaits de la taurine
— Origine
— Différentes qualités
— Différentes formes
— En bio, est-ce possible ?
— Les meilleurs produits
— Posologie des études
— Dosage en complément alimentaire
— Utilisation pratique
— Précautions et danger de la taurine

Définition

Elle est naturellement fabriquée par l’organisme, à partir de la méthionine et de la cystéine.

Bienfaits de la taurine

Etudiés par la science

Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits : 8065¹‌ ‌‌

Études cliniques réalisées sur l’Homme : 21² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ ¹¹ ¹² ¹³ ¹⁴ ¹⁵ ¹⁶ ¹⁷ ¹⁸ ¹⁹ ²⁰ ²¹ ²²‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

Rôles au sein de l’organisme

Elle est présente dans le cerveau, la rétine et les muscles. Elle joue un rôle dans la maturation du système nerveux et participe à l’absorption des matières grasses par l’intestin.

Origine

Source

Quelles sont les sources de cet acide aminé ?

En complément alimentaire, elle peut être issue de synthèse ou de fermentation.

Le principal producteur est la Chine.

Fabrication

Synthèse chimique

Elle est généralement de synthèse, c’est-à-dire, fabriquée chimiquement. Différents produits et solvants sont alors utilisés‌²³‌. À l’issue de ce procédé, une forme naturelle est obtenue (identique à ce que l’on retrouve dans la nature), mais de synthèse.

Fermentation

Issue de fermentation, elle est aussi présentée, comme étant « d’origine naturelle ». Elle est obtenue par l’action d’une bactérie sélectionnée de manière spécifique. Ici, la bactérie se nourrit d’un substrat nutritif sucré (souvent à base de maïs ou de canne à sucre). Les microorganismes excrètent différentes molécules, dont la taurine. On la récupère ensuite après des étapes de filtration et de purification²⁴‌‌.

Différentes qualités

Que ce soit la forme synthétique ou issue de fermentation, le principal critère de qualité est sa pureté.

Une taurine, dont la pureté est proche de 100%, signifie qu’il n’y a pas de traces :

de résidus secrétés par la bactérie ( fermentation);
de résidus de solvants chimiques et d’autres substances ( synthèse chimique).

Le grade de pureté peut varier en fonction des lots de fabrication, mais se situe généralement entre 98,5 et 100%. On parle d’un complément de très bonne qualité, lorsque le degré de pureté est supérieur ou égal à 99%. Cependant, un niveau de pureté de 100 % ne peut pas être atteint pour chaque lot. Les fabricants qui annoncent ce pourcentage ne sont pas fiables.

Les fabricants doivent fournir des analyses attestant l’absence de résidus. Ces analyses doivent être réalisées par un laboratoire indépendant, situé en France ou en Europe.

Différentes formes

La taurine peut se retrouver sous trois formes galéniques : en gélules, en comprimés ou en poudre.

Comprimés

Souvent, les comprimés recèlent des excipients. Nous vous conseillons de vérifier leur composition.

Poudre

La taurine est également disponible en poudre. Il s’agit de la forme la moins couteuse.

Gélules

C’est la forme la plus commune. Il existe des gélules provenant de manière végétale ou animale (gélatine).

En bio, est-ce possible ?

Il s’agit d’un acide aminé pur, la taurine ne peut donc pas être certifiée bio. Il faut donc privilégier une forme naturelle, issue de fermentation, et qui ne renferme pas de solvants.

Les meilleurs produits

Nous vous conseillons de choisir la forme la plus naturelle possible ; issue de fermentation. Privilégiez également un produit, dont la pureté est au minimum de 98,5%. Cette pureté doit être attestée par des analyses indépendantes.

Privilégiez des produits sans ou avec un minimum d’excipients.

Posologie des études

La posologie, utilisée dans les études cliniques, peut varier de 1 g à 6 g par jour.

Les doses de taurine administrées sont généralement comprises entre 1 g et 3 g par jour.

Dosage en complément alimentaire

En complément alimentaire, la posologie recommandée est généralement de 500 mg à 3 grammes par jour. En poudre, cela peut aller jusque 6 grammes. Le dosage est donc conforme aux posologies indiquées dans les études cliniques.

Utilisation pratique

Moment des prises

Elle se prend de préférence en première partie de journée, avant les repas.

Durée de cure

1 à 3 mois

Précautions et danger de la taurine

Effets secondaires

Peut-elle représenter un danger?

Une consommation excessive peut provoquer des graves effets secondaires chez les personnes souffrant d’épilepsie, de troubles de la thyroïde ou d’insuffisance cardiaque.

Contre-indications

En cas d’insuffisance cardiaque, sa prise doit se faire uniquement sous contrôle médical.

Par précaution, les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 12 ans doivent demander conseil à leur médecin avant d’en prendre.

Interactions médicamenteuses

Elle pourrait diminuer le catabolisme du lithium et ainsi favoriser son augmentation dans l’organisme²⁵‌‌.