Vitamines, minéraux, nutriments
⇽ Actifs naturelsQuelles vitamines prendre? Quel sont les meilleures formes de minéraux? Ces questions, vous vous les êtes sûrement posées avant d'acheter un complément alimentaire. Nous vous proposons un répertoire qui vous permet d'accéder à des fiches synthétiques sur toutes les vitamines, les minéraux et les nutriments divers retrouvés dans l'alimentation. Vous pourrez facilement savoir les critères qui définissent les produits efficaces, bien dosés et sécuritaires.
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Vitamine EDéfinition La vitamine E est une vitamine liposoluble, synthétisée naturellement par les plantes. Elle est présente sous forme de 8 isomères: 4 tocophérols et 4 tocotriénols. Bienfaits Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysés ses vertus: 45 8971 Études cliniques réalisées sur l’Homme: 252 3 Selon l’EFSA L’EFSA a accepté les propriétés suivantes: elle […]La vitamine E fait partie des vitamines liposolubles; elle est largement proposée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité? Quelle forme privilégier: alpha-tocophérol, tocotriénols ou un mélange de tocophérols? Découvrez également la posologie adaptée. Peut-elle représenter un danger? Existe-t-elle en bio?
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MaltodextrineDéfinition La maltodextrine est produite à partir de l’hydrolyse d’amidon de maïs, de pomme de terre, de riz ou de blé. Elle se présente sous forme de poudre blanche. Elle est constituée de plusieurs types de sucres (maltose, glucose, maltotriose, oligosides, polysides), dont les proportions varient en fonction du degré d’hydrolyse. Bienfaits – Etudiés par […]La maltodextrine est un excipient connu de l'industrie agroalimentaire. Elle est également utilisée en complément alimentaire pour les sportifs, comme source d'énergie. Quels sont les critères de qualité et d'efficacité significatifs? Découvrez également ses bienfaits et le dosage adapté. Existe-t-elle en bio? Peut-elle représenter un danger?
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Whey hydrolyséeDéfinition Protéine de lactosérum, elle est extraite lors de la coagulation de la caséine pendant la fabrication du fromage. Les protéines de lait de vache contiennent de la caséine à 80% et de la protéine de lactosérum à 20%. Avant d’être séchée, elle peut être hydrolysée ; de la whey hydrolysée est alors obtenue. L’hydrolysation […]La whey hydrolysée est largement proposée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte ? Quelle forme privilégier ? Comment déterminer son efficacité ? Découvrez également ses bienfaits et la posologie adaptée. Peut-elle représenter un danger ?
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Protéines végétalesDéfinition Les protéines végétales sont des concentrés ou des isolats protéiques issus des végétaux. La teneur en protéines varie de 36 à 95%, selon l’espèce végétale et le procédé de fabrication. Bienfaits – Étudiés par la science Nombre d’études ayant analysé leurs vertus et propriétés : 15761 2 3 4 5 6 7 Études cliniques […]Les protéines végétales en poudre sont des concentrés ou des isolats protéiques issus de différentes espèces de plantes. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte ? Quelle source végétale privilégier ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie adaptée. Peuvent-elles représenter un danger ?
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Protéines de chanvreDéfinition Les protéines de chanvre sont issues des graines de la plante du même nom. Elles ne contiennent pas de THC, composé psychoactif. En revanche, elles sont moins riches en protéines que d’autres protéines végétales telles que celles issues du riz. Cependant, leur concentration en fibres et en acides gras polyinsaturés (oméga-3) est plus importante. […]Les protéines de chanvre sont extraites à partir des graines du chanvre. Elles sont disponibles en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité importants ? Comment évaluer leur qualité ? Quels sont les critères d'efficacité ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie adaptée. Peuvent-elles représenter un danger ?
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Protéines de graines de tournesolDéfinition Les protéines sont issues des graines de tournesol, après l’extraction de l’huile. Bienfaits – Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysé leurs vertus et propriétés : 621 Études cliniques réalisées sur l’Homme: 0 Origine Sources La culture de cette plante est répandue dans le monde. Les principaux pays producteurs sont l’Ukraine, la Russie, […]Les protéines de graines de tournesol sont proposées en complément alimentaire. Elles sont encore peu connues. Quels sont les critères de qualité et d'efficacité significatifs ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie recommandée. Existe-t-il des précautions d'utilisation ?
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Protéines de graines de courgeDéfinition Les protéines sont issues des graines de courge ou de citrouille. Elles peuvent être plus au moins équilibrées en acides aminés essentiels. Bienfaits : étudiés par la science Nombre d’études ayant analysé leurs vertus et propriétés : 1431 Études cliniques réalisées sur l’Homme : 0 Origine Sources L’espèce Cucurbita pepo est cultivée dans le […]Les protéines de graines de courge sont largement répandues en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité et d'efficacité à prendre en compte ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie recommandée. Présentent-elles des contre-indications ?
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CaséineDéfinition La caséine : c’est quoi ? C’est une des principales protéines du lait. Elle représente 80 % des protéines laitières. La whey et la protéine de lactosérum sont également des protéines laitières. Bienfaits – Étudiés par la science Nombre d’études ayant analysé ses vertus et propriétés : 74191 Études cliniques réalisées sur l’Homme : […]La caséine est une des protéines du lait. Elle est largement proposée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte ? Comment déterminer sa qualité ? Quel type privilégier ? Découvrez également ses bienfaits et la posologie adaptée. Peut-elle représenter un danger ?
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Protéines des graines de chiaDéfinition Les protéines sont issues des graines de chia (Salvia hispanica). Elles se présentent sous la forme de poudre partiellement dégraissée. Bienfaits – Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysé leurs vertus et propriétés : 781 Études cliniques réalisées sur l’Homme : 0 Origine Sources La poudre de protéines de graines de chia est […]Les protéines des graines de chia sont relativement récentes sur le marché européen. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte ? Comment déterminer leur qualité ? Découvrez également leurs bienfaits. Quelle est la posologie adaptée ? Existe-t-il des contre-indications ?
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Protéines de sojaDéfinition Très répandues, elles contiennent une forte teneur en isoflavones, des phytoestrogènes. Leur consommation est controversée. Bienfaits – Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysé les bienfaits des protéines de soja : 5131 Études cliniques réalisées sur l’Homme : 422 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Origine Sources Plante […]Les protéines de soja sont très répandues. Quels sont les critères de qualité significatifs ? Quelle forme choisir ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie adaptée. Peuvent-elles représenter un danger ?
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Protéines de poisDéfinition Le pois, Pisum sativum, est une légumineuse. Les protéines de pois sont largement disponibles en complément alimentaire. Bienfaits – Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysé leurs vertus et propriétés : 4181 Études cliniques réalisées sur l’Homme : 82 3 4 5 6 7 8 9 Origine Sources La plante est cultivée dans […]Les protéines de pois sont disponibles en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité et d'efficacité à prendre en compte ? Quelle forme privilégier ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie adaptée. Peuvent-elles représenter un danger ? Peuvent-elles disposer du label bio ?
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Protéines de rizDéfinition Les protéines de riz se présentent sous forme de poudre. Elles sont issues des grains de la céréale. L’apport en acides aminés essentiels est optimal, excepté pour la lysine qui est présente en quantité insuffisante. La thréonine et le tryptophane peuvent également être sous-représentés. Bienfaits – Etudiés par la science Nombre d’études ayant analysé […]Les protéines de riz sont disponibles en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité à prendre en compte ? Quelle forme privilégier ? Découvrez également leurs bienfaits et la posologie adaptée. Peuvent-elles disposer du label bio ? Peuvent-elles représenter un danger ?