Tyrosine: avis et tests

En complément alimentaire

Il existe 3 origines différentes pour la tyrosine: synthèse, fermentation, extraite de kératine de blé. Découvrez notre avis sur ces différents types de tyrosine.

Tyrosine synthétique

La majorité des produits disponibles sont de synthèse. Autrement dit, elle est fabriquée chimiquement. Pour ce faire, différents produits et solvants sont utilisés.

A l’issu du procédé de fabrication, une tyrosine de forme naturelle est obtenue. Cependant, sa fabrication n’est pas naturelle.

Lorsqu’il s’agit d’un produit de synthèse, le critère majeur de qualité est son degré de pureté. Plus l’acide aminé est pur (s’approchant de 100%), moins le produit fini contient de résidus issus de la synthèse. Pour la tyrosine, son degré de pureté n’est généralement pas connu, car les marques ne communiquent pas sur cet aspect. Il n’y a donc aucun moyen d’évaluer la qualité de la tyrosine synthétique proposée.

Issue de fermentation

Pour ce type de produit, la tyrosine est produite à partir d’une bactérie sélectionnée spécifiquement. La bactérie se nourrit d’un substrat nutritif et va produire des nutriments. Bien souvent ce substrat est à base de canne à sucre ou de maïs. En se nourrissant, la bactérie excrète de la tyrosine que l’on récupère après filtration.

Il s’agit donc d’une fermentation classique, qui est également employée pour obtenir du vin, du pain, du yaourt… Ainsi, les acides aminés obtenus par fermentation sont généralement indiqués comme étant « d’origine naturelle ». Certains fabricants indiquent même que leur complément est « d’origine végétale », ce qui est un peu abusif mais pas interdit.

Extraite de la kératine

Il est possible d’extraire de la tyrosine en réalisant une hydrolyse de la kératine. La kératine est une protéine qui peut provenir de 2 sources dans ce cas: les plumes de poules ou le blé.

Kératine de plumes

Ce procédé de fabrication, peu coûteux, permet d’extraire de la tyrosine naturelle. Des plumes, qui n’ont pas d’intérêt alimentaire, peuvent être utilisées, comme le collagène marin issu de la peau ou des arêtes des poissons.

Cependant, cette méthode pose 2 problèmes:

• Extraction à partir d’animaux
• La filière utilise vraisemblablement les plumes provenant d’élevages intensifs et non issus d’élevage raisonné

De nombreux compléments alimentaires et de cosmétiques, à base de kératine, sont issus de cette source.

Kératine de blé

De la kératine, contenue dans les grains de blé, est utilisée. Il s’agit donc de la seule véritable « tyrosine végétale ». A noter que la kératine ne contient pas de gluten et donc la tyrosine non plus.

En bio, c’est possible?

Voici pourquoi vous ne trouverez aucune tyrosine bio sur le marché. Les méthodes pour l’obtenir ne sont pas conformes au cahier des charges de l’Agriculture Biologique:

• synthèse chimique
• fermentation: une molécule, issue d’un procédé de fermentation élaboré en laboratoire, ne peut pas obtenir ce label
• extraction: une molécule pure comme la tyrosine ne peut pas être labellisée, même si les poules ou le blé proviennent de l’agriculture bio

Comme nous l’avons abordé précédemment, la tyrosine est issue d’un processus de synthèse. Elle ne peut donc absolument pas être certifiée « tyrosine bio ». Pour qu’il soit labellisé Agriculture biologique, le produit doit être d’origine naturelle, plus ou moins transformé. Ce qui n’est pas le cas pour cet acide aminé.

Pour pouvoir bénéficier d’un produit similaire à la forme bio, il faut donc privilégier une forme naturelle de tyrosine.

Laquelle choisir?

Critères de choix

Comme nous l’avons vu précédemment, l’origine est un critère à prendre en compte, notamment en fonction de vos critères personnels:

• Origine naturelle: optez pour une tyrosine extraite de kératine de blé ou celle obtenue par fermentation.
• Végétariens: même chose que pour « l’origine naturelle ». Certains produits peuvent être néanmoins conditionnés dans des gélules en gélatine, d’origine animale.
• Produit naturel: attention aux excipients qui sont souvent présents dans ce type de complément.

Doses et référentiels de comparatif

Pour comparer les prix des produits entre eux et calculer le prix journalier, nous nous sommes basés sur une dose de 1000 mg de tyrosine.

Dans les études cliniques, les doses administrées sont comprises entre 1500 et 2500 mg par jour. Le bien-fondé des posologies, conseillées par chaque marque, est évalué en fonction des doses utilisées dans les études cliniques.

Tableau comparatif

	Origine	Dosage par gélule	Prix par boîte	Prix/ g	Additifs chimiques	Gélule	Ajout d’ingrédients
Vit’all+	Fermentation	500 mg	17€	0,57€	Aucun	Cellulose	Non
Solgar	?	500 mg	22,90€	0,92€	2	Cellulose	Non
Orfito	?	500 mg	12,50€	0,42€	1	Cellulose	Non
VeryNatura	Fermentation	500 mg	23,20€	0,77€	1	Pullulan	Non
NHCO	?	500 mg	20€	0,57€	2	Cellulose	3 vit B
Be-Life	Kératine	500 mg	23€	0,43€	2	Cellulose	Non
Lepivits	Fermentation	500 mg	17€	0,56€	Aucun	Pullulan	Non
PiLeJe	?	750 mg	20€	0,44€	5	Comprimé	Non
Biotics	Fermentation	500 mg	45€	0,90€	Aucun	Gélatine	Non

🥇 Les meilleures Tyrosine

Après vous avoir exposé l’ensemble des éléments pour faire votre choix, nous vous proposons notre avis sur la tyrosine à choisir.

A partir du tableau, plusieurs formules se démarquent.

NB: Cette sélection vous est proposée à partir d’une réelle étude de marché. Nous présentons des produits que l’on estime le plus correspondre aux critères de qualité définis dans cet article. Ils ont également un rapport qualité/prix intéressant. Cette liste est soumise à modification en fonction de l’actualité du marché.
Vous pouvez soutenir notre travail en achetant ces produits dans nos boutiques partenaires, mais sachez aussi, en toute transparence, qu’ils peuvent être vendus chez d’autres marchands.

Selon nous, les 3 meilleurs produits sont les suivants.

Choix#1: Tyrosine Lepivits ou Vit’all+

Les 2 produits ont les caractéristiques suivantes:

• tyrosine issue de fermentation
• prix similaire: 0,56€ et 0,57€ par jour
• sans additifs chimiques
• certificats de provenance et de pureté transmis à Doctonat

Seule différence entre ces 2 produits: la gélule. Pour le complément Lepivits, les gélules sont en pullulan; elles sont un peu plus naturelles que les capsules du produit Vit’all+.

Choix#2: Tyrosine Be-life

Ce produit est moins cher que les 2 autres: 0,43€ par jour. C’est à priori le seul d’origine végétale; il comporte de la tyrosine naturelle, extraite de la kératine de blé. Il est adapté aux végétariens; les gélules sont en cellulose HPMC. Par ailleurs, ce sont des gélules VCaps®; cela signifie qu’elles ne contiennent aucune substance chimique. Les analyses transmises sont excellentes.

Le seul point négatif: la présence d’excipients (cellulose microcristalline et stéarate de magnésium). Néanmoins, ils ne sont présents qu’en petite quantité. En effet, la quantité est mentionnée; cette information n’est généralement pas renseignée pour les compléments alimentaires.