L’huile de bourrache est largement utilisée en complément alimentaire. Quels sont les critères de qualité? Quelle forme privilégier: forme liquide, gélules, capsules? Nous vous aidons à effectuer votre choix. Découvrez également ses bienfaits, posologie et effets secondaires. Peut-elle bénéficier de la certification bio?
Définition
Elle est issue de l’extraction de graines de bourrache, Borago officinalis. Elle est connue pour être particulièrement riche en acide gamma-linolénique GLA (18-26%), qui est un acide gras de la famille des oméga-6. La qualité de l’huile, dans les compléments alimentaires, varie selon différents critères que nous vous présentons ci-dessous.
Bienfaits de l’huile de bourrache
Quels sont les bienfaits de l’huile de bourrache ?
Nombre d’études ayant analysé ses vertus: 371
Études cliniques réalisées sur l’Homme: 82 3 4 5 6 7 8 9
Origine
Sources
La bourrache est une plante annuelle de la famille des Boraginacées. Elle est originaire de Syrie, mais est désormais très répandue dans la région méditerranéenne. De nos jours, les principaux pays producteurs sont la Chine, l’Inde et le Royaume-Uni. Les Etats-Unis, le Canada, la Nouvelle-Zélande et les Pays-Bas en produisent également.
En France, Daniel Rouillard est un producteur d’huile de bourrache qui la cultive et la transforme localement.
Fabrication
Elle est essentiellement produite par pression à froid (processus mécanique) et est ensuite filtrée.
L’extraction à l’hexane (solvant nocif) est également utilisée; ce procédé permet d’augmenter son rendement. Elle peut être également raffinée et est alors de moins bonne qualité.
Différentes qualités
Sa qualité varie en fonction de son origine, sa méthode de fabrication et sa stabilité.
Origine de la plante
Cette information est très peu fournie par les marques. Or, la plante est cultivée dans de nombreux pays, dans des conditions variées. Nous vous conseillons d’opter pour un produit issu de l’agriculture biologique, et certifié par un organisme européen.
Méthode de fabrication
En complément alimentaire, l’huile de bourrache est généralement pressée à froid. Les principes actifs sont alors entièrement conservés (anti-oxydants et acides gras). Cependant pour certains produits, la méthode d’extraction n’est pas indiquée. Nous vous conseillons alors de privilégier une huile vierge, issue d’une première pression à froid.
Stabilité
Elle est très sensible à l’oxydation. Les acides gras insaturés peuvent être oxydés par un phénomène de peroxydation, provoqué par la chaleur, la lumière ou l’oxygène. Sans antioxydants, elle peut rapidement rancir et être néfaste pour la santé. Ainsi, assurez-vous que le produit est enrichi en vitamine E (antioxydant).
Titrage en GLA
La quantité d’acides gras (acides gamma-linolénique (GLA) et linoléique), peut varier d’une source à l’autre (de 18 à 26%). Il est donc important que les marques précisent le titrage en acides gras.
Alcaloïdes pyrrolizidiniques?
La plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques qui sont des molécules toxiques, pouvant endommager le foie. A long terme, elles peuvent même favoriser la survenue de cancers.10 11 Ces molécules sont présentes dans les fleurs ou les graines de la plante. Cependant, il est important de noter que ces molécules n’ont jamais été détectées dans l’huile de bourrache.
Ainsi, l’arrêté des plantes du 24 juin 2014 exige des analyses pour ce type de produits. Dans les produits à base de bourrache (à l’exception de l’huile), les alcaloïdes ne doivent pas dépasser un certain seuil; ils doivent être inférieurs à 1 ppb.
Différentes formes
En complément alimentaire, elle est disponible en gélules ou sous forme liquide.
En gélules et capsules
Les gélules sont généralement en gélatine (d’origine animale). Elles peuvent ne pas convenir aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
L’huile peut être également conditionnée dans des gélules HPMC Licaps®. Il s’agit d’une forme brevetée, elles sont également adaptées aux végétariens ou végétaliens.
Il existe également des gélules, à base de carraghénanes extraits d’algue. Néanmoins, les carraghénanes sont suspectés de provoquer des inflammations intestinales.
Forme liquide
Cette forme est peu couteuse, mais sa stabilité n’est pas assurée. Au contact de l’oxygène, elle peut rapidement s’oxyder. Par ailleurs, le contenant doit être opaque, pour la protéger de la lumière.
Huile de bourrache bio?
Elle peut être issue de l’agriculture biologique et être certifiée bio.
Les meilleurs produits
Les meilleurs produits sont ceux qui contiennent de l’huile:
- vierge, pressée à froid;
- avec des antioxydants (vitamine E par exemple);
- issue de plantes cultivées, en agriculture biologique, en Europe;
- titrée en acide gamma-linolénique GLA.
Posologie des études
La posologie des études est la suivante: de 1,5 à 3 g par jour.12 13 14 Chez les enfants, les doses étudiées sont les suivantes: de 1 à 2 g par jour15.
Dosage en complément alimentaire
En complément alimentaire, l’huile de bourrache est conditionnée dans des gélules de 500 ou de 1000 mg.
Utilisation pratique
Moment des prises
A prendre avant ou pendant le repas.
Durée de la cure
1 à 6 mois.
Précautions et dangers
Effets secondaires
L’huile de bourrache présente quelques effets secondaires (troubles gastro-intestinaux).
Contre-indications
Elle est fluidifiante; elle peut empêcher la coagulation du sang. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes suivant un traitement anticoagulant. Il est conseillé d’arrêter sa prise, deux semaines avant une opération chirurgicale.
En raison de données insuffisantes, son usage n’est pas recommandé pendant la grossesse16.
Un cas de crise épileptique a été répertorié17. La supplémentation est donc déconseillée chez les individus souffrant de troubles épileptiques.
Interactions médicamenteuses
L’huile de bourrache peut potentiellement interagir avec18:
- les médicaments anti-coagulants;
- les inducteurs des cytochromes P450 (carbamazépine, phénobarbital, phénytoïne);
- les anesthésiques.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=borage+oil&filter=pubt.clinicaltrial&filter=pubt.meta-analysis&filter=pubt.randomizedcontrolledtrial
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11485158/
- 3: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18761778/
- 4: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12591005/
- 5: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24553997/
- 6: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12663296/
- 7: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17513402/
- 8: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2760908/
- 9: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15374040/
- 10: 🔗 https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/efsa-assesses-health-impacts-pyrrolizidine-alkaloids-food
- 11: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6385001/
- 12: 🔗 https://coek.info/pdf-effect-of-borage-oil-consumption-on-fatty-acid-metabolism-transepidermal-water-l.html
- 13: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24553997/
- 14: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12591005/
- 15: 🔗 https://www.drugs.com/npp/borage.html
- 16: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-596/borage
- 17: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724443/
- 18: 🔗 https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-596/borage