La l-leucine est un acide aminé essentiel pour l’organisme ; elle participe à la fabrication des protéines. Son utilisation, en complément alimentaire, est largement répandue. Quels sont les critères de qualité, pour bien choisir cet acide aminé ? Quelle forme privilégier ? Nous vous aidons à faire votre choix. Découvrez également ses bienfaits, danger et le dosage adapté.
Définition
Acide aminé dit « essentiel », notre corps n’est pas capable d’en produire. Il doit donc être apporté par l’alimentation. Il fait partie des BCAA, acides aminés à chaine ramifiée, tout comme l’isoleucine et la valine. Il est donc souvent associé à ces deux acides aminés.
Bienfaits de la leucine
Etudiés par la science
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits : 2351
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 112 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rôle dans le corps
C’est un acide aminé essentiel pour la synthèse des protéines. Il peut être utilisé pour générer de l’énergie sous forme d’ATP. Il peut réguler certains processus cellulaires impliqués dans la synthèse des protéines, la régénération des tissus ou le métabolisme13.
Origine
Source
Quelles sont les sources de cet acide aminé?
Il peut être issu d’un processus de synthèse, de fermentation ou être extrait de la kératine de plumes.
Fabrication
Synthèse chimique
Certains compléments peuvent renfermer de la leucine de synthèse, c’est-à-dire, fabriquée chimiquement. Différents produits chimiques et des solvants sont alors utilisés14. À l’issue de ce procédé, on obtient un acide aminé identique à la forme naturelle, mais de synthèse.
Fermentation
Elle peut provenir de fermentation, qui est un processus naturel mais effectué dans un laboratoire. Elle est obtenue par l’action d’une bactérie sélectionnée de manière spécifique. Ici, la bactérie sécrète des nutriments, en se nourrissant d’un substrat nutritif. De l’ammoniac en tant que source d’azote est aussi ajouté au milieu de culture. On récupère ensuite l’acide aminé après filtration et purification15.
Extraction de kératine
Il est aussi possible de l’extraire de la kératine, par hydrolyse. A l’échelle industrielle, la kératine provient de plumes16.
Différentes qualités
Origine synthétique
La leucine synthétique peut être une option intéressante, à condition qu’elle soit exempte d’impuretés. Elle n’est pas d’origine naturelle mais elle est identique à la forme naturelle. Son prix est peu élevé. Cependant, elle peut contenir des résidus chimiques.
Issue de fermentation
La fermentation est un processus naturel, l’acide aminé obtenu peut être qualifié d’origine naturelle.
Extraite de la kératine
Les acides aminés que l’on peut extraire facilement par hydrolyse sont rares. La leucine en fait partie. Elle est d’origine naturelle et la matière première est peu couteuse, car il s’agit de plumes destinées à l’industrie alimentaire. L’inconvénient majeur est donc l’utilisation de matières premières animales issues d’élevages intensifs.
Pureté
Le principal critère de qualité est la pureté.
Le grade de pureté peut varier en fonction des lots de fabrication, mais se situe généralement entre 98,5 et 100%. Un complément de très bonne qualité dispose d’un grade de pureté supérieur ou égal à 99%. Ainsi, la qualité des produits avec un taux de pureté inférieur à 99% n’est pas assurée. Cependant, atteindre un grade de pureté de 100 % n’est pas possible pour chaque lot.
Pour s’assurer de la pureté, les fabricants doivent fournir des analyses attestant l’absence d’impuretés. Ces analyses doivent être réalisées par un laboratoire indépendant, situé sur le sol européen.
Différentes formes
Elle est disponible en gélules, en comprimés ou en poudre.
Comprimés
Les comprimés contiennent généralement des excipients. Nous vous recommandons de vérifier leur composition. Ce format n’est pas très adapté pour la posologie de la leucine, qui peut atteindre 10 g par jour.
Gélules
Les gélules peuvent être d’origine végétale ou animale. Elles peuvent également renfermer des additifs. Elles ne sont pas adaptées aux posologies recommandées dans les études cliniques.
Poudre
Elle est également disponible en poudre. Cette forme est peu onéreuse.
En bio, est-ce possible?
La leucine ne peut pas être certifiée « bio ». Evidemment, ceci est valable pour la forme synthétique. Mais c’est aussi le cas pour les formes issues de la fermentation ou provenant de l’extraction de kératine. Nous vous conseillons alors de privilégier une forme naturelle, issue de fermentation ou provenant de kératine.
Les meilleurs produits
Nous vous recommandons de privilégier des produits dont la pureté est égale ou supérieure à 99%. Les formes issues de fermentation ou de kératine sont les plus naturelles.
Privilégiez des produits sans ou avec un minimum d’excipients. La poudre ne contient généralement pas d’additifs.
Posologie des études
Dans les études cliniques, la posologie varie de 3 g à 15 grammes par jour. Les doses standards sont de 3 à 10 g par jour.
La dose maximale à ne pas dépasser est de 500 mg/kg/j, ce qui équivaut à 30/35 g par jour, chez des personnes pesant 60/70 kg.
Dosage en complément alimentaire
En complément alimentaire, la posologie recommandée est généralement de 700 mg à 9 grammes par jour. Ce qui n’est pas tout à fait conforme aux posologies indiquées dans les études cliniques.
Utilisation pratique
Moment des prises
Elle se prend habituellement pendant les repas. Pour les posologies importantes, les doses peuvent être fractionnées dans la journée.
Durée de cure
1 à 3 mois. La cure à long terme doit être suivie par un médecin.
Précautions et danger de la leucine
Effets secondaires
Peut-elle représenter un danger ?
Aux doses conseillées, elle ne présenterait aucun effet secondaire.
Contre-indications
Les enfants de moins de 12 ans et les femmes enceintes doivent demander conseil à leur médecin avant d’en prendre.
Interactions médicamenteuses
Aucune interaction n’a été rapportée.
- 1: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=leucine+supplementation%5BTitle%2FAbstract%5D
- 2: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27208923/
- 3: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1819434/
- 4: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21487148/
- 5: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31965179/
- 6: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27935521/
- 7: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4403814/
- 8: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24599772/
- 9: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4733256/
- 10: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24284442/
- 11: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230494/
- 12: 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16265600/
- 13: 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446786/
- 14: 🔗 https://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2000/P1/a907598d#!divAbstract
- 15: 🔗 https://patents.google.com/patent/US5744331A/en
- 16: 🔗 https://europepmc.org/article/pat/cn101597234