L’astaxanthine, pigment rouge, est utilisé en complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits. Quelle forme privilégier ? Quels sont les critères de qualité à prendre en compte pour bien faire votre choix ? Comment déterminer la qualité de ce pigment ? Découvrez également les bienfaits de ce pigment, ses effets secondaires et la posologie adaptée. Existe-t-il en bio ? Peut-il représenter un danger ?
Définition
L’astaxanthine est un pigment rouge orangé soluble dans l’huile. Elle est naturellement présente dans certains poissons (saumon, daurade rose), crustacés (crevette, homard, écrevisse, langouste, crabe) et la plume de certains oiseaux comme le flamant rose et l’ibis rouge. Elle n’est pas synthétisée par l’homme, mais uniquement par les algues en situation d’agression.
Bienfaits de l’astaxanthine
Nombre d’études ayant analysé ses vertus et bienfaits : 2661
Études cliniques réalisées sur l’Homme : 562
Origine
Source
L’astaxanthine naturelle est issue d’une microalgue d’eau douce appelée Haematococcus pluvialis. Cette algue est cultivée dans des milieux clos (ex : cuves et tubes de verre), qui sont installés dans un environnement contrôlé. Le lieu de culture est tenu à l’abri de la pollution afin d’assurer la pureté des algues. Le pays de culture varie selon les fournisseurs : en Suède pour Astareal, en Israël pour Astapure, en Chine pour Astazyme, en Europe pour Echlorial et l’astaxanthine bio de Seanova (Algamo), à Hawaï pour BioAstin.
Fabrication
Le pigment est extrait par CO2 supercritique. Le gaz carbonique sert de solvant, il est amené à l’état dit « supercritique » (entre l’état liquide et gazeux), grâce à une pression bien déterminée et une température modérée. Ce CO2 dans cet état va solubiliser les actifs à extraire, et ces derniers sont ensuite libérés lorsque le CO2 revient à l’état gazeux. Cette méthode d’extraction est relativement plus coûteuse, mais très performante. Par ailleurs, elle est plus respectueuse des actifs et de l’environnement.
On peut retrouver également une astaxanthine sous forme de poudre d’algues qui ont été tout simplement séchées par pulvérisation.
Différentes qualités
Elle se présente sous trois formulations : en poudre, huileuse ou microencapsulée.
Poudre
Réduite en poudre, il s’agit d’une forme peu coûteuse.
Avantages : de l’astaxanthine pure et naturelle
La poudre a l’avantage d’être naturelle et pure. En effet, elle n’a pas besoin d’excipients chimiques, et le fabricant ne devrait pas en ajouter.
Inconvénients
La poudre est peu stable, car elle s’oxyde en présence de l’oxygène et de ce fait, perd rapidement ses qualités essentielles au contact de l’air. La poudre est également plus difficile à assimiler par l’organisme, car elle doit être solubilisée dans un corps gras pour être pleinement assimilée.
Huile
Pour ce format, elle est associée à une huile végétale et de la vitamine E.
Avantages
La forme huileuse est à la fois plus stable et plus biodisponible, pouvant être assimilée correctement par l’organisme.
Inconvénients
Le seul problème de cette forme huileuse, c’est la gélule qui l’enrobe. Elle est conditionnée dans des capsules molles d’origine animale (gélatine bovine ou marine), qui ne conviennent pas aux végétariens. Il existe des capsules en carraghénane, mais cet extrait d’algue est susceptible de provoquer des inflammations à long terme.
Micro-encapsulée
Le pigment est recouvert de microparticules destinées à le protéger de l’oxydation.
Avantages
C’est une forme stable (comme la forme huileuse, voire plus stable encore). Elle est également facile à consommer, pouvant être prise en comprimé ou en gélule.
Inconvénients
La micro-encapsulation s’effectue à l’aide d’excipients chimiques parfois controversés. Par conséquent, l’astaxanthine n’est pas pure, et perd de sa naturalité. Parmi les additifs les plus couramment utilisés, on retrouve le stéarate de calcium, du dioxyde de silicium et la cellulose microcristalline. Les marques n’ont pas l’obligation de déclarer ces additifs technologiques qui font partie de la formule. Il y a un manque de transparence sur cette question.
Différentes formes
En poudre, huileuse ou micro-encapsulée, elle est commercialisée sous trois formes : en gélules, en comprimés ou dans des capsules molles.
Comprimés
Cette forme est réservée aux formulations en poudre et micro-encapsulées. La substance active est plus ou moins pure en fonction des traitements, qu’elle a subi.
Gélules
L’astaxanthine en poudre et micro-encapsulée peut également être distribuée sous forme de gélules.
Capsules molles
Forme réservée à la forme huileuse, elles assurent une bonne stabilité. Elles sont généralement en carraghénanes (un extrait d’algue), pour convenir aux végétariens. Mais ils sont suspectés de causer des inflammations intestinales. Il existe des gélules en gélatine animales, plus saines pour la santé. Les végétariens peuvent percer la gélule pour extraire le produit à l’intérieur, s’ils optent pour ce type de capsule.
Certification bio
L’astaxanthine certifiée bio est apparue sur le marché en 2021. L’entreprise Seanova en collaboration avec un fabricant tchèque Algamo ont réussi d’obtenir le label BIO. Les algues sont cultivées en République Tchèque, en utilisant l’eau de source de montagnes. L’astaxanthine bio est disponible sous deux formes: une poudre d’algue pulvérisée ou une forme huileuse avec un extrait CO2 supercritique.
Critères de qualité
Les formules huileuses sont donc à privilégier. L’association avec la vitamine E permet de bien la protéger de l’oxydation. En revanche, elle est uniquement disponible sous forme de gélules en gélatine (animale) ou en carraghénanes (extrait d’algue).
Pour les Vegan, il vaut mieux percer la gélule de carraghénane. Pour les personnes ne suivant pas un régime Vegan, il est conseillé de faire la même chose ou de prendre une gélule à base de gélatine.
Depuis peu, l’astaxanthine huileuse est également disponible en bio.
Posologie des études
La posologie de l’astaxanthine peut varier selon l’objectif poursuivi : de 4 à 8 mg par jour.
Dosage en complément alimentaire
Recommandations
Les gélules actuelles contiennent 4 mg à 8 mg de substance active. La posologie recommandée est donc de 1 à 2 gélules par jour.
Utilisation pratique
- Moment des prises : pendant les repas.
- Durée : cure de 1 à 3 mois.
Précautions et danger de l’astaxanthine
Effets secondaires
Aucun effet secondaire majeur n’a été constaté.
Les personnes qui prennent plus de 20 mg/jour de ce produit peuvent avoir des selles colorées.
Contre-indications
- Par précaution, le produit est réservé aux personnes âgées de plus de 12 ans.
- A titre de précaution, il est déconseillé aux femmes enceintes.
- Contre-indiqué en cas d’allergie à la substance active.
Interactions médicamenteuses
Aucune